谢谢，空杯留香。

    

好办法

密封比较好的酒，不需要任何措施，保存20年不成问题。但收藏，我还是赞成密封的，但不赞成全封，只需要封下瓶口就可以。这是因为：1、本身酒标的陈化，也是一种历史沉淀，试想，一瓶收藏了50年的酒，没有一点沧桑感，是不是会觉得缺少点韵味？2、不管怎么封，都不能完全阻止酒精的挥发，全封后，酒精的挥发一样存在，哪怕是挥发出来的少，但总是有的，酒精对酒标特别是烫金部分、日期戳墨水的破坏极大，时间长了，弄不好会顾此失彼，得不偿失。

我感觉，这个办法利大于弊，但俺还没准备藏酒，只是喝，就没必要了，呵呵

“尤其是正标等标识印有金粉，不可走金，这也就是为什么要用毛边纸将酒瓶包裹好再装袋塑封的道理”

楼主所称的“用毛边纸”指什么纸，不用毛边纸直接封会掉金粉吗？请教，谢谢！

     有个观点： 若干年后打开真空塑料带，因氧气会加速酒瓶酒标的老化。

真空包装，非常不适合酒的老化。。。。

越陈越香？越空越香？

这个问题还在讨论 唉，这个真空就相当于拧紧瓶盖而矣，各位，想的太多未必是好事

引用

引用第134楼一得斋于2010-10-09 16:16发表的  :
     有个观点： 若干年后打开真空塑料带，因氧气会加速酒瓶酒标的老化。

＝＝＝＝＝塑料盖的真空包装。时间长了打开、膜会不会氧化掉？

楼主是个大好人，把自己的心得毫无保留地给大家分享，非常感谢！
我看了多位前辈的辩论过程，觉得大家过虑了。真空密封法并不是把瓶内抽成真空，而是利用大气压强原理，给整瓶镀了一层膜，与生胶带封瓶口并无区别，好处是还能保存瓶体。这是我能想到的最好的存酒方法了，今后一定会大兴其道的。
因此，再次感谢悦浆庐主，真乃酒中名士也！

真空法我也思考过.至今不敢动手.
仔细想.可能不行:
瓶子壁的渗漏不变.因为瓶内和包装膜外的压力不变.
区别只是原来跑的酒.现在跑到瓶子和膜中间了.总重量当然不变.
但是.膜一开.瓶子里面的东西还是少了.
膜和瓶中间这几十年漏出的东西对瓶标的伤害大些,还是裸露在外空气氧化伤害大些.不清楚.

但是.如果20年的老酒和新酒外观一样.看起来都不舒服.好像人到了60岁,长相却仍然20岁.有点扯蛋了.

我不采用真空封存.我存的酒将来要喝.实在不敢改变固有的存储方法.

毕竟几十年的老存法,有了今天让人眼热的50年陈放茅台.