多年以来，我一直采用真空塑封的方法封存白酒，实践证明是一个好方法。既防跑酒，又保护酒标。

用塑封机，真空塑封膜。

真空法很好的解决异性瓶封口问题。

建议采用真空复合膜(五层）0.25元个/

不必担心，我5年前塑封的酒现在完好如初，实践证明是安全可靠的。

引用

引用第13楼dqz2ch于2009-10-19 12:31发表的  :
这样的话  柜子里怎么放啊 是不是都要平躺放好啊

我在塑封前，用白棉纸将酒包好，再用真空复合膜套入，瓶
底摆平塑封后，装入盒中便可。

引用

引用第12楼酒山酒市于2009-10-19 12:18发表的  :
真有那么好？倒可以试试，不知用这种方法密封的酒在运输过程中会不会漏酒

塑封后不可折叠漏气。能确保不漏气便没有问题。

过山风老弟：祝好！
白酒的封存，长期以来一直困扰着我，开始是用塑料包裹，可是照样跑酒；后来用蜡封，我的老茅台酒就是用蜡封而遭受到极大的损坏，茅台的红膜全部毁坏，根本无法再进行收藏了；再后来用膜封，可是异形瓶根本封不严，普通塑料膜透气性强，达不到封存目的。记得04年中央台生活栏目介绍真空塑封衣被，深受启发，找来了吸尘器，电烙铁，西德护邮袋和毛边纸用土办法搞起了真空塑封。现在有了塑封机方便多了。实践证明只有真空塑封法才是最有效的封存方法。
收藏白酒要求极高，瓶盖，颈标，正标，背标，佩带等等均必须保持原貌，尤其是正标等标识印有金粉，不可走金，这也就是为什么要用毛边纸将酒瓶包裹好再装袋塑封的道理。
白酒的封存缘于白酒收藏，如果仅仅是为了喝，为了卖，只要不跑酒怎么封都行，如果是收藏白酒
还是真空塑封法好。

目前，市场上真空塑封机价位在150-----300元不等，质量基本过关，建议选择家庭用型便可，建议价格180元。各地机电市场均可买到。亦可网上订购。

引用

引用第24楼酒山酒市于2009-10-26 12:19发表的  :

请问一下兄,你说的这种袋子在哪买的,淘宝上有吗?我都搜索不到

是北京的朋友吗？

用真空塑封法封存白酒是我在04年开始进行的一种封存尝试，还有待进一步实践检验。
大家的疑惑也是我当年的疑惑，总结起来就两点：效果和酒质。
1封存效果如何？
真空塑封分为吸气真空法和充气真空法两种。充气法，由于袋内气压与瓶内气压不同，封存效果不理想；吸气法，袋内与瓶内气压相同，实践证明，封存效果很好。
2会不会影响酒质？
真空塑封后白酒中的微生物能否存活？白酒能否进一步发酵？酒体能否越来越醇？
首先，装瓶后的白酒中微生物是无氧微生物，有氧微生物自从装瓶时起便密封灭掉了，我们知道，真空塑封食品都有保质期，过了保质期不是真空膜不真空了，而是真空袋内食品中存在无氧微生物使食品变质。
其次，发酵产生白酒，白酒不再发酵。
最后，酒体愈来愈醇是白酒中的乙醇和乙酸经过长期的化学反应，生成乙酸乙酯的结果。与是否真空没有关系。

欢迎藏友多提宝贵意见

可以，选复合膜。

欢迎各位集思广益，多提宝贵意见。
白酒收藏是新事物，白酒封存刚刚起步，真空塑封是我的尝试。
封后酒质的变化应该说是一个漫长的过程，几十年以后才能见分晓。
不过有一点可以肯定，就是防止跑酒，效果明显。
试想，乙醇跑光了，又如何生成乙酸乙酯？酒质肯定会酸败成醋了。
实质上，这是一个封存目的问题，我封存的几千瓶酒是长期保存收藏的。
平时自己喝，酒太多了，封也封不过来。
各位如果是长期永久保存，不妨一试，如果是为了喝，为了买卖，另当别论。
欢迎藏友们深入讨论，保护好我们心爱的藏品。

请到当地机电市场看一看

感谢各位藏友的热烈讨论

苍南就有，集散地啊。

不用客气

引用

引用第52楼chunsha于2009-10-31 11:53发表的  :
这个办法也有人提出过质疑啊，到底可不可行啊？？？里面的酒质变吗？楼主打开一瓶几年前就封存的喝一点看看，实践出真知啊，如果行的话我也要采用

毋庸置疑，请详看我在帖中的阐述及理论依据。

谢谢关注。
我现在最关心的是，真空塑封能保持多久？10年？

400元太贵了，网上查一下。

陈酒的口感与封存
陈酒的口感好坏分为先天品质和后天保管两因素的影响。
这里着重谈后天保管。
一般影响口感因素有：
1   跑酒，   特别是低度酒。酒精挥发后，酒体水解，酸败成醋；
2   串味，   酒类收藏不宜与卫生球，香皂等异味品放在一起；
3   光照，   酒品不宜强光照射；
4   温度，   保持在15度左右，尽量避免高温存放。
因此，老酒口感好坏与后天保管影响巨大。

最好用真空塑封袋