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主题 : 陶瓶+酒+木塞= 黑沙酒?那五六十年代的茅台酒呢?
别人贪婪时我恐惧,别人恐惧时我贪婪

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楼主  发表于: 2010-06-27 15:59

陶瓶+酒+木塞= 黑沙酒?那五六十年代的茅台酒呢?

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亲历案例(有图有真相)
http://www.jiujd.cn/read.php?tid=1966&fpage=0&page=2

陶瓶、酒、木塞,木塞瓶盖应是罪魁祸首,1999年出厂的酒,才十年出头,,由此想想五六十年代茅台酒也是用木塞瓶盖的,想想前几天那瓶年份更长拍价103万的茅台。。。。。。。。。。



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沙发  发表于: 2010-06-27 16:38

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“黑沙酒”
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板凳  发表于: 2010-06-27 17:08

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木塞并不影响白酒的质量,相反,对葡萄酒影响较大。

“木塞味” ——当葡萄酒被一种名叫2,4,6三氯苯甲醚(TCA)的化学物质污染后很短时间就会冒出来的气味。当软木塞与湿气、氯气和霉菌接触后就会产生这种物质。而从软木的收获到葡萄酒的装瓶,软木都可能会暴露在这三种物质下,导致TCA的形成。浓度只要达到一万亿分之四,人的鼻子就能嗅出这种木塞味。轻微带有木塞味的葡萄酒也许只是仅仅闻起来像橡木,但味道重的则闻起来像发霉的湿纸板或旧报纸。在此状况下,浓郁的芳香、果香以及橡木香都会被这种发霉的气味夺走。带木塞味的葡萄酒对健康绝无坏处,它只是闻起来和尝起来都很糟糕,而最严重的问题是花了很多钱买了瓶劣质葡萄酒,而且在没开瓶前又无论如何都不能知晓这些。
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地板  发表于: 2010-06-27 17:24

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木塞味、异味倒是没有。
酒初看显浅蓝色,细看酒中充满细细的黑沙状物质,敲碎瓶子后清楚看到瓶子内壁留下的黑色物质(见原帖图)。陶瓶性质稳定,黑沙的罪魁祸首应该就是木塞。

陶瓶+酒+木塞= 黑沙酒  
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4楼  发表于: 2010-06-28 08:30

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7楼  发表于: 2010-06-29 09:42

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   楼主辛苦了
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