美味营养早餐：金门高粱酒虾仁鸡丁咖喱饭

只知道金门高粱酒好喝，香醇、好喝不上头的，没想到它的“美”不止如此。春暖花开的四月也是DIY美食潮人的狂想季，好季节当然要有美食相伴了。一天之计在于晨，美好一天的开始从早晨开始，可想而知早晨是多么重要。小编就来介绍一款美味营养的早晨的做法，这道美食的特点是以出名的台湾金门高粱酒做辅料。


一、材料:鲜虾、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋（蛋清）、剩饭（冷饭）b:咖喱粉、盐、金门高粱酒价格



二、步骤
1、鲜虾去壳取虾仁，鸡胸肉切丁，洋葱切块，胡萝卜去皮切丁。



锅中放适量油，虾仁，鸡丁下锅，翻炒至变色盛出。



2、锅中的油留着，放洋葱小火炒香。



3、放入胡萝卜丁，炒至断生。



4、放入鸡丁虾仁，米饭，米饭用锅铲轻轻拨开，翻炒。



5、放适量咖喱粉，盐，伴炒。



6、7、在米饭的表面均匀的浇上蛋清，不需要炒。



8、放少许金门高粱酒批发价格，盖上锅盖，中火焖上1-2分钟，至蛋清成型，锅底起锅巴即可。



小编提醒：



1、蛋清会让这道咖喱饭很特别，蛋清浇在米饭上，不要翻炒了就。



2、米饭用冷饭，最好是放冰箱隔夜的，这样炒出来的饭会粒粒分明。



3、锅巴控制好火候。

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