“酿造世间独一无二的不朽佳酿”是643年的国宝古窖的唯一信仰
先祖善酿,经千年而不辍。
在宜宾,走出水东门,现代中依旧能够感受到古老的韵味,阵阵酒香,随着和风扑鼻而来,空气中遗留着几百年的酒香。如果不认路,沿着酒香走就可以了,约莫15分钟路程,一栋古香古色的酒窖,掩映在一排梧桐树后,红墙绿瓦,这就是传说中643年的16口国宝古窖。
为承袭明初古窖血统,五粮液的16口“国宝古窖”一直严格奉行独立式管理,衣钵相承,迄今已是第643年。国宝古窖的功勋酿酒师们,是古窖传统古法手工技艺的忠实信徒;酿造独一无二的稀世佳酿,是他们的终身信仰。643年来,三十多代先祖的精湛酿酒技艺,使得16口“国宝古窖”酿制的稀世美酒被世代传颂。
铭记643年国宝古窖,献礼五粮液建厂60周年
五粮液的16口“国宝古窖”是国家弥足珍贵的物质文化遗产。早在7年前,国宝古窖池里的一块泥巴,就被中国国家博物馆视为世代国宝,永久馆藏。这就是为什么从这16口“国宝窖泥”中孕育的美酒,被世人称颂为“不朽的佳酿”。因国宝古窖的面积极为有限,而且数量仅有16口。宜宾的老人常说,国宝古窖里的那些年过半百的老酒,是先祖的眼泪,也有人说是时空之液。传说很多,但许多人即使等上一辈子,也未必有幸品鉴。正因如此,中华民族艺术珍品博物馆把“百年古窖典藏”视为民族珍品。
萃取643年“国宝古窖”的镇窖老酒,缔造酿酒史上的传世典范
再绝美的赞叹,都不为过。为重现国宝古窖明朝“姚子雪曲”的古老光辉,更为缔造五粮液百年民族品牌史上的里程碑杰作,“五粮液•百年古窖典藏”萃取16口643年国宝古窖里品质超群的镇窖老酒,每一滴镇窖老酒都惊世骇俗,须由五粮液的顶级功勋调酒师,遵循六百多年的传统古法,再凭借天赋味蕾和灵感,悉心且反复调配,直至口感天成,方可成品。每一坛“百年古窖典藏”,都凝聚着浑然天成的酿造和调配艺术,就是世界上再挑剔的鉴赏家,也只能赞叹其中。105岁的中国酿酒宗师秦含章老先生肺腑赞叹:“它是永恒不朽的时间巨作,更是酿酒人的终身梦想。”
每一滴“国宝古窖”的镇窖老酒都惊世骇俗
和谐的口感、酒体带点琥珀色,映衬出这坛“国宝古窖”镇窖老酒的真正光芒。轻抿一口“百年古窖典藏”,时光仿佛回到1368年。岁月沉淀的浓香,让人着迷、绽放。当丰盈的浓香,占据感官的时候,通体舒畅,每一秒都在冲击感官的极限,这是无可比拟的味蕾体验。643年的酿酒艺术和岁月的漫长积淀,让“百年古窖典藏”丰富和谐的层次感在唇齿久久回荡。与“百年古窖典藏”的美妙邂逅,是世上所有品鉴家一生的梦想。