“人啊，年轻时要浓烈，这是有所求；中年时要淡定，这是有所思；老了要厚重”这是有所悟。这是酒鬼的广告，基本上把酒的口感说出来了。到底酒应该有怎样的口感，怎么样的口感才是最好的？
蔡澜说好酒就是顺畅地喝下去，没啥感觉，例如陈年的茅台、轩尼诗EXTRA（绝版的），我颇同意这种看法，好酒顺畅地、酣畅地、淋漓地喝下去，畅快而无压力，酒精融化在酒中，酒香融入酒体，在口中化开，喝到肚中且暖且欢。
好酒的效果，酣畅淋漓之后，欲仙欲飘，能达到冥想级沉醉，但，过后，伤害很小，第二天，基本能照常办公，当然，要是往死里喝，就是白开水也有风险（美国中情局就有水刑）。此外，好酒，也不可能每次都有这个效果，要是天天珍馐美味，那么自然无法有惊喜，如同久居兰室而不觉其香。
坏酒的后果，快速麻醉后，头痛欲裂、胃肠不适、呕吐不止、痛不欲生，有轻生、厌世的倾向，尤其是过量之后，往往要回复好几天，是不是有人就有过类似的感觉，或者痛苦。
好和坏都是相对的，在痛苦的日子，有包花生米，有个老友，一瓶二锅头，同样能喝出人生高点，如同在河北监狱6文钱一塑料袋的白酒，在狱中被称作二茅台，就是这个理。若是人在高处，天天茅台，整天琢磨双规、洗钱、移民或跑路，就是50年陈酿，也喝不出其中味道，只是看着价钱，糟蹋东西罢了。

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在狱中被称作二茅台

    

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