酒品人生

                                       酒品人生

         酒不同于果实，果实在枝头炫耀，但终将落地。酒不醉人，人自醉是一种心境，酒醉英雄汉是寻求一种激情，酒醉，心还在，却是一生的深刻。
     依我看，酒的伟大之处，是酒可以给人类以精神寄托，还可以成为灵魂栖息的家园，尤其是酒蕴藏的文化内涵是任何物质的东西所无法超越的。可以说，酒在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 随着酿酒技艺的日益精良，酒的品类也越来越多。紧跟着时代步伐的不断前进，洋酒业也融入了中国市场，被国人所喜爱~
    国酒可能大家都能熟知许多，而对外来酒种可能会陌生许多，那么这边我就介绍一下，为爱酒一族补上这一小课。
    洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

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