定位有问题，呵呵。目前是习酒主推的产品，价格比汉酱还贵，酒质却不如汉酱，如何打开市场？

我看要是能超过汉酱，作为茅台的替代，那还会有一席之地，不然不会有什么作为。

酒质不如汉酱？这个值得商议！
51度与53度如何相比？

引用

引用第2楼我不喝酒于2012-02-27 18:40发表的  :
酒质不如汉酱？这个值得商议！
51度与53度如何相比？

新汉酱虽是不错，个人对51这个度数不太喜欢。

新汉酱也就那水准了

我个人没喝出51和53的差别

另外，请教诸位，这51和53是怎么算出来的，是总醇还是单单是乙醇？允许的误差范围是多少，厂家如何控制误差，是往高了控制还是往低了控制？

引用

引用第6楼blendstock于2012-02-27 21:31发表的 :
我个人没喝出51和53的差别

另外，请教诸位，这51和53是怎么算出来的，是总醇还是单单是乙醇？允许的误差范围是多少，厂家如何控制误差，是往高了控制还是往低了控制？

酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。酒厂都有酒精度数折算表，根据公式折算。

世界上有一个经典实验，发现酒精与水混合的时候，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积应该是103.77，但实际上只有100毫升，3.77毫升没有了。这说明在这种浓度下，水分子和酒精结合得很好。所以茅台酒就坚持这个53度的浓度

引用

引用第8楼影相随于2012-02-27 23:12发表的 :


酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。酒厂都有酒精度数折算表，根据公式折算。

受教了！

53度是指在20℃时100毫升白酒中含有53毫升纯酒精

那岂不容易？加进去2%纯酒精好了，即53度了。注意，可没说别的香味物质！

请问这个经典实验是谁做的，有没有文献或者权威的记录？

53.64+48.83=103.47，兄弟，你算错了

您知道50毫升乙醇+50毫升水，是多少毫升吗？


96毫升。

不过话说回来，习酒窖藏1988还是相当不错的，尽管比汉酱稍微差了一点点，但比红花郎15年强多了。

只是有点恨铁不成钢，要是能再提高点，接近茅台不是更好了么，那样大家又有了一个新选择。

楼主，你烦不烦啊，汉酱好，你自己多喝一点就行了！何必贬低其他酒，有意思吗，再说汉酱比15年红花好，也是你自己猜猜的或坐在家里想想的吧！

没觉得烦啊。

话要说就说到位么。比红花郎好那是显然的啊，您同意吗？

酒能这么比？？？？既然汉酱品质那么好 估计它的年销量连郎酒的冰山一角都不到吧？酒不是这么比的 人人心里都有自己喜欢的东西

引用

引用第19楼blendstock于2012-02-28 21:00发表的 回 18楼(txftxf) 的帖子 :
没觉得烦啊。

话要说就说到位么。比红花郎好那是显然的啊，您同意吗？

在我心中还不如十年红花，不要说15年的了，每个人都有自己喜欢的！没必要去强说什么好，什么坏的！

比2010年和2011年的红花郎吧，早的不说

如果您还这么认为，那咱们的个人观点酒都很清楚了

老汉酱 新汉酱一般般

老汉酱据说是很好，没喝过，但说新汉酱比1988好，不见得