与老酒结缘其实非常偶然,今天正好有时间,写出来与大家分享吧。
08年之前,我对酒几乎一无所知,虽然家里也存有一定量的老酒,但是我对此毫无兴趣。工作多年后,渐渐发现其实品酒也是一种文化,加之平时经常因为工作原因经常被迫饮用一些“酒精勾兑”的劣质酒,为了改善当时的这种被动的局面,也为了自己饮酒不再痛苦,我决定找一些相对好喝的酒。
正如上文所言,朋友圈中缺少对酒有鉴别能力的人,但是与我想法相近的人却有2个,于是我们三人共同商定,在全市范围内找好喝不贵的酒。于此同时,我也注意在网上收集相关的信息,并由此关注到烧酒网,也因此加入了一些老酒群,听取各位老酒友的真知灼见,不断吸取着来自他们的养分。
08年仲夏,也许是偶然,也许是上天的恩赐,时隔不久,我朋友给我打了电话——他找到几瓶95年的茅台酒,价格也不贵,700多一瓶,而且这家老店里不仅仅有茅台,还有很多90年代的老酒......我们一听来了兴致,立即驱车到了那家老商店。
店里的情况正如朋友所言,在整个一面货架上,林林总总地摆放着上百瓶老酒,我清楚地记得除了95年茅台,还有92年的宋河、02年的普郎酒、97年的古井贡、95年的天津醇、95年的赖茅、93年的衡水老白干、00年的礼盒古井贡和众多的90年代地产纯粮白酒,更令我惊讶的是,这些酒的价格因为这家商店偏僻的原因,基本都是2000年左右的标价,老旧的标签很多年都没有变过!
激动的心情溢于言表,我们二话不说,把手头的钱基本都拿了出来,一次性买了50多瓶酒,然后直奔一家饭店,开瓶校验真伪(因为当时实在不知道酒是不是真品,也不知道哪种更好喝),痛饮几杯之后,我们确信,我们真的捡到了宝!老酒的口感的确与我之前痛苦的饮酒经历大相径庭,无论是97年的古井贡还是92年的宋河,甚至名不见经传的95年天津醇,都令我们印象深刻,那天下午,我们好像都有点醉意,是高兴,还是满足,说不清,我想,也许兼而有之吧!
之后的一段时间,我们分批次,把剩余的几乎所有的老酒全部买下,店铺经理对此非常感激,她深情地对我们说:这些酒放这里多少年了,终于卖出去了,谢谢啊!
佛度有缘人!根据这次的经验,我不断搜寻老酒的线索,并最终在朋友的口中得知糖酒公司仓库的位置,多次沟通后,分批次,大包小包地拉回了00年20年郎、97年黄汤郎、00年5年陈郎、97年绒布郎、92年特级景芝、97年生肖五粮液等一批精品,也就此与老酒结下了不解之缘!
我更加高兴的是,在淘酒的过程中,认识了很多朋友,也在此过程中见证了淘酒网的成长。我总以为,淘到好酒、老酒不是目的,品尝美酒,适度地享受生活才是我最大的乐趣。我喜欢沉浸在鉴别真假的过程中,我喜欢体味好酒在不断时段的不同口感,我喜欢与朋友开怀畅饮,分享成果!
品酒是文化,是难以割舍的生命体验。很幸运,我能攫取其中一二,流连忘返!很幸运,我正和志同道合的朋友们一起,徜徉其中!