引用第26楼酒如人于2012-05-06 16:43发表的 :
个人觉得这是个案。打孔已经不是什么新鲜事物了,而且现在的铁盖以前的酒一般酒友也都会脱衣检查了,再有经验一些的前辈只要通过肉眼观察,也可以大概看出标是否动过。
而文中的切割酒瓶方法还未曾在网上见过,这个老板难道连脱衣检查都不会吗?还说带什么品酒师,这有些文不对题了吧,没听说收老酒要到品酒师的,而文中的作者也是来了个180度大转弯,因酒无法打开而只是看了外包装,这种文章自身的逻辑都有些问题,本人严重怀疑文章的真实性。
即使事情是真的,本人认为酒友完全不比恐慌,打孔酒只是个案,这一做法受多方制约,首先是成本,打孔酒的成本太高,因打孔的前提是保证外观真实完整,那就必须先收到未开封的真酒(如果开过封或是假酒,那就是另外的造价手法了),别说是酒满的,就算是跑酒的,收的价格也要比空瓶贵吧,几百元总是要了的,拿他每瓶800元的售出价格,获利空间又能有多少呢;第二,抽出的真酒用来干什么呢?能够出售、还是自己喝了、还是卖给酒厂做基酒了(指的老酒)?以上几点都不太可能。
从茅台造假的几种方法来看,打孔是成本最高而风险最大的,也就是性价比最低的,如现在对新茅的造假,从瓶子到标到包装,是全流程造价,具有成本低且仿真度高(由于现在造假手段的提高,这也是科技进步的功劳),可以说是一本万利,但这只适用于新茅,对20年以上的老茅就很难全流程造假,因为很难生产出当时工艺的瓶子、纸质完全相同的标(包括岁月的痕迹)及封口等,因此对老茅的作假就相对难一些,目前网上发现的主要有打孔、老仿、低度换标、新仿,对于新仿刚才说过了,很难仿到不露痕迹,有经验的酒友都可以有所发现;对于低度换标,这是主要存在于红皮子阶段的问题,但通过看(包括听)酒花(见
http://www.jiujd.cn/read.php?tid=72682),可以有效识别;对于老仿,分辨起来难度较大,这就需要非常专业的前辈帮助了;而打孔是近些年才发现的,这主要是受科技手段制约,能在瓷瓶上打眼的技术应该是今年以来才有的吧,而且这一技术传到造假者手里又需要经过一些时间,因为这种造假如果要做的好,也需要有相当的对酒的认识,当这两者结合的时候,才会出现不容易被别人发现的技术含量高的打孔酒。
但本人一直在怀疑打孔酒的真实经济效益,这比起新仿(对新茅的高仿)、低度换高度(主要是红皮),甚至低仿来说,都是不划算的一件事。本人最担心的是那些老茅酒瓶回收后的去向,对于空酒瓶他们是不需要通过打孔来作假的,只需大大方方的把假酒灌进去就可以了,最大的难度就是封口了,但是到目前为止,还没有大规模发现这种方式造假的酒,而从历年来看,回收的老酒瓶可真的不是少数,这些酒瓶到底去了哪里,毕竟回收的价格都很高,他们不会收了去卖废品吧,到底去了哪里?我真的很困惑,希望酒友能对此展开讨论。