以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒，是世界三大蒸馏名酒之一，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。从酿造工艺到独具的卓越品质及风味独特的风格，是其他香型白酒所无法比拟的。
　　1、酱香型白酒的酿造环境工艺独特。在赤水河畔的古老茅台镇，地处河谷，风速小，微生物繁多，十分有利于酿造酱香型白酒酿造。在茅台镇不同地域酿造的酱香型白酒也有风格不同。这是任何地方想以任何方式来复制都是不可能的。



　　2、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、七次取酒、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。



　　3、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质，保留了有益于人健康的不易挥发物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这样，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。



4、酱香酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。全国招商热线：18085007237

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