张仲景花粉酒---南阳盆地的一朵奇葩
张仲景花粉酒是一种具有营养和保健双重功能的新型纯天然养生酒。一经面世便引起了轰动,它被中国保健协会指定为:“中国百名将军、部长健康长寿论坛的专供酒”。该酒先后被授予河南省优质产品,中华人民共和国商务部优质产品称号;荣获国家银牌奖,巴黎国际名优酒展评会金奖。
花粉酒的配方和工艺是南阳张仲景医学研究所根据“黄帝内经”中“善补阳者,必阴中求阳;善补阴者,必阳中求阴”的理论,精选了:人参、野山药、鹿茸、海马、山萸肉、龙眼肉、黄精、葛根、百合、等16种药食同源类的中药材和仿生生物法破壁技术生产的破壁花粉,再配入传统工艺、手工酿造的纯粮原浆优质白酒再次酿造而成。
该酒色泽淡黄,清亮透明,真可谓玉液金波,入口清爽、唇齿留香,回味悠长。花粉酒富含花粉营养平衡性成分,针对饮酒后造成的身体营养失衡所带来的不适,纠正酒精偏性,减少酒精对身体的损害,使身体在饮酒后很短时间内既能恢复平衡状态;而其中的中药材配伍,是根据<<黄帝内径>>中“善补阳者,必阴中求阳;善补阴者,必阳中求阴。”的理论而来,因此补而不燥,阴阳和谐平衡,男女皆可饮用。该酒的商标“虎雀合璧”所赋予的含义:虎,百兽之长,阴之神兽;雀,百鸟之王,阳之神鸟。虎雀合体,日月合璧。采天地之灵气,集日月之精华,阴平阳秘,精神乃治。
中国人使用花粉,由来已久。公元659年出版的古药典《新修本草》介绍松花粉酒服健身疗病。近代分析研究证明:花粉的蛋白质和糖含量占50%以上,花粉所含脂质中多为不饱和脂肪酸,能供给予人体所需的亚油酸亚麻酸;生命过程所必需的微量因子——多种维生素、常量元素和微量元素,在花粉中比较齐全,比例适当;更重要的是花粉中多种生物活性物质如活化酶、黄酮化合物、激素、免疫蛋白和钙调蛋白等对机体进行双向调节,大大增强了机体应激能力,从而起到健身、祛病和延缓衰老的作用。花粉是蜜蜂及幼虫所需蛋白质的唯一来源,每群蜜蜂每年采收利用的花粉超过30千克。工蜂采集加工的花粉团由后肢花粉筐带回蜂巢,贮进巢房的花粉叫蜂蜜粮。一千一百多年前,唐诗人孟郊食用蜂花粉治好了头晕健忘症;李商隐身患黄肿和阳痿服花粉痊愈,他因食用蜂蜜粮食用蜂蜜粮巢脾振奋了精神,写出:“健我精神花粉脾,花间蜂蜜儿任东西”等诗句。
体育界实践证明,花粉确能增强运动员体力、耐力和爆发力,迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态。近年许多国家的奥运健儿均食用花粉促进了运动员身体素质与运动成绩的提高。花粉临床应用的观察证明:用于治疗前列腺病菌和男性功能障碍有良好效果,中老年男子常服花粉可防多种疾病。
花粉酒的酒香早已浸入历史长河一直流淌至今,现代科学技术的发展,促进了花粉的研究开发和应用。研究证明:花粉含有人体所需的200多种营养元素,其中包15种维生素,22种安基酸,30多种矿物质,100多种酶以及核酸,卵磷脂,黄酮类等。不但营养物质全面,而且营养配比均衡合理,其营养比例与人体所需营养比例相近。在国际上享有“完全营养品”“微型营养库”的美誉。其保健作用主要包括:调节人体营养平衡;提高机体免疫力;防止心脑血管疾病,保护肝脏;有利于恢复造血功能;防止前列腺疾病,糖尿病。对神经系统,内分泌系统有奇妙的整体调节作用;对抗衰老,抗辐射,抑制肿瘤,美容养颜也有神奇的效果。
花粉酒富含花粉、营养平衡性成份,长期饮用可使精力充沛,思维活跃。女性则有美容养颜之作用,是当今风靡欧美的高级营养补品,许多国家首脑长期饮用。唐代诗人白居易留下了:“腹空先进花粉酒,乐天知命了无忧”的佳句。康熙皇帝将花粉酒列为皇室养生用酒,有“玉液金波”之美誉。
由于花粉的细胞壁十分坚固,直接食用,人体只能吸收很少一部分营养成分。而南阳张仲景医学研究所生产花粉酒所用的破壁花粉,使用的是独家掌握和享有的“仿生生物法破壁技术”,该技术是一种常温提取、常温灭菌生产加工破壁蜂花粉的新方法,整个破壁过程全部在常温下进行,始终保持自然环境,蜂花粉内的各种营养物质在平稳、温和的状态下向提取溶剂中扩散,破壁率达到百分之百,所有营养物质和生物活性物质均不会受到任何破坏,在此过程中还可同时进行天然灭菌。该技术攻克了蜂花粉的高效常温提取,常温灭菌、常温保鲜、保持蜂花粉天然芳香味等四项国际性难题。
在遵循古法酿造的基础上,将工艺返璞归真,与弘扬传统文化确立为品牌思想打造品牌优势为重点,充分利用“泌泉古井”和“明朝正德古窖”的资源优势,精选优质小麦、大麦,科学配比,4、6、8瓣粉碎,人工踩压成块儿,培养出高温大曲为糖化发酵剂,采用五蒸混蒸,续渣配料,固态发酵,低温入池,双轮取优的传统蒸馏工艺,分级摘酒,装入独具特色的地下室坛瓮,和悬吊式全封闭立体酒罐,恒温贮藏,根据积酒等级不同,在分别沉化老熟一到二十年以后采用纯净水加浆,色谱分析,微机控制,电脑检测等现代科学技术加以调味盛装。
总结花粉酒的益处共有十益:益免疫、益活血、益抗衰、益清肠、益护肝、益养颜、益降脂、益防癌、益强体、益健脑。因此,酒好,可以多喝点!