酒鬼酒的酒瓶，从97年4月18日以后，改为内瓷外陶瓶，表面涂有仿陶化妆土， 酒瓶使用撬破式仿瓶盖，由于撬破式瓶盖在撬破开瓶时，会有部分周边盖片陷入酒 预制的环槽内，查看酒瓶环槽是否有被用利器撬开现象，便可确定是否属于旧瓶回 收再利用以识别真、假。  

    96年3月以前（250 ml酒鬼在 96年5月份以前）所用瓶塞为一般软木塞，以食用 明胶封口，带有拉塞棉线，而假酒鬼酒则采用石腊、松香或牛皮胶封口；在以上时 间以后的产品，换用进口软木塞，上印有“鬼”字样，配有顺时针方向铁质开启器 带吊牌开启说明， 97年4月18日以后采用24K镀金开启器，瓶盖表面应平整，假酒 则用非进口软木，或用已开启过的软木塞，塞中有开启痕迹。

    酒瓶颈部捆扎的麻绳：真酒呈蝴蝶形，只有一根能拉下，另一根拉不开。假酒 则为普通蝴碟结，两根均可拉动。

    生产日期：96年11月7日以前540ml酒鬼、97年3月5日以前250 ml酒鬼印在内盒 翻盖内，540 ml为蓝色，250ml为红色，540 ml酒鬼从96年11月7日起，250 ml酒鬼 从97年3月5日起用价码形式贴在盒正面右上角， 98年3月16日起改为喷码打印在酒 盒正面右上角。 　

    激光商标：

   （1）瓶口激光标为一次性使用，撕下后图案破坏或部分脱落，真酒激光标属隐 形，立体感强，其文字、拼音及图案分别在不同层次上，色泽分明，96年11月７日 以后的激光标有风轮图案，条纹较细长，假标立体感差，层次少，风轮条纹较粗短； 真酒激光标贴在瓶咀尖，与“注册”二字水平，假酒标贴较乱；

   （2）内盒激光标：96年11月7日至９７年３月５日，用圆型大激光封口、封底； 97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方 型大激光标封底。

    内盒激光标：96年11月7日至97年3月5日，用圆型大激光封口、封底；97年3月 5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激 光标封底。

    电码防伪：从97年4月28日开始启用

（以上识别仅供参考）

　　假冒酒鬼酒大致有以下二种形式

　　一是回收利用真酒鬼酒的内、外包装，灌入其它劣质酒冒充酒鬼酒；

　　二是内、外包装（酒瓶、酒盒）及内容物，标签等均为仿冒。由于酒质是要通过感官品评并结合理化分析，才能辩定的，费时费力，比较不便，现仅提供从外观和标签标识上识别真、假酒鬼酒的方法如下：

　　外观识别

　　酒鬼酒的酒瓶，从97年4月18日以后，改为内瓷外陶瓶，表面涂有仿陶化妆土，酒瓶使用撬破式仿瓶盖，由于撬破式瓶盖在撬破开瓶时，会有部分周边盖片陷入酒预制的环槽内，查看酒瓶环槽是否有被用利器撬开现象，便可确定是否属于旧瓶回收再利用以识别真、假。96年3月以前（250ML酒鬼在96年5月份以前）所用瓶塞为一般软木塞，以食用明胶封口，带有拉塞棉线，而假酒鬼酒则采用石腊、松香或牛皮胶封口；在以上时间以后的产品，换用进口软木塞，上印有“鬼”字样，配有顺时针方向铁质开启器带吊牌开启说明，97年4月18日以后采用24K镀金开启器，瓶盖表面应平整，假酒则用非进口软木，或用已开启过的软木塞，塞中有开启痕迹。酒瓶颈部捆扎的麻绳：真酒呈蝴蝶形，只有一根能拉下，另一根拉不开。假酒则为普通蝴碟结，两根均可拉动。激光商标：

　　（1）瓶口激光标为一次性使用，撕下后图案破坏或部分脱落，真酒激光标属隐形，立体感强，其文字、拼音及图案分别在不同层次上，色泽分明，96年11月7日以后的激光标有风轮图案，条纹较细长，假标立体感差，层次少，风轮条纹较粗短；真酒激光标贴在瓶咀尖，与“注册”二字水平，假酒标贴较乱；

　　（2）内盒激光标：96年11月7日至97年3月5日，用圆型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光标封底。内盒激光标：96年11月7日至97年3月5日，用圆型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光标封底。

　　电码防伪标：从97年4月28日开始启用大红色，封在酒盒揭盖处，只需揭开表层或刮掉灰条，即可显现21个数字，请你拨电话号码114台，查询当地的防伪电话号，拨通后可听到电话语音提示，然后按电码数列从左到右输入防伪数码，输完数码以后，按电话机上的“#”键，电话语音即可回答该瓶酒鬼酒是真酒或假冒产品，或者在某月某日被查询过。若您当地的防伪电话尚未联网，可拨湖南的通用防伪电话号（0731）16840315，亦可达到上述答复，只是需要花费一次长话费。生产日期：96年11月7日以前540ML酒鬼、97年3月5日以前250ML酒鬼印在内盒翻盖内，540ML为蓝色，250ML为红色，540ML酒鬼从96年11月7日起，250ML酒鬼从97年3月5日起用价码形式贴在盒正面右上角，98年3月16日起改为喷码打印在酒盒正面右上角。其他产品名称“酒鬼”标签、生产厂家名称标签等，在印刷字体粗细、特征等，与真酒标签样本对照有较明显差异。

　　口感：

　　酒鬼酒采用高梁、糯米为原料，产品醇香浓郁，绵甜甘冽，酒体丰满，浓中带酱，酱不露头的独特风格，而假酒则完全不具备以上特点。

　　理化分析

　　按产品技术标准检测对照。

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