白酒只有在50-53度时,酒的分子结构才结合最紧密,酒才最好、最香,高也不行,低也不行,这也是为什么很多酒都是53度的原因。

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50度白酒，100毫升白酒中有50毫升乙醇，有49毫升水，有1毫升酸、酯、醇、醛等数百种有机物的混合体--香味物质。
浓香型白酒有600多种成分，酱香型白酒有900多种成分。
一般讲，酒度越高，香味成分含量越高。
酒度越高，刺激感越强。但同样酒度的白酒，陈酿酒比新酒刺激感小。
同样的饮酒量，酒度越高，越容易喝醉。这与吸收速度、浓度有关。
同样的酒度，玉米酒容易上头。因为杂醇油（香味物质）含量高。
同样的酒度，甜酒（甜型葡萄酒）容易喝醉。因为甜味掩盖了刺激感，减慢了吸收速度。贪多，后反劲。

52度的最多吧？

酱香型白酒53度是综合指数最好的。

这个不是真的吧。

这还真是真的，可以问你们的化学老师，53°的酒，酒和水充分融合，高于53°，酒精悉出，低于53°的，有水悉出