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《茅台档案补遗》:火棉胶与白环酒--转载
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主题 : 《茅台档案补遗》:火棉胶与白环酒--转载
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发表于: 2009-05-22 11:51
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《茅台档案补遗》:火棉胶与白环酒--转载
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《茅台档案补遗
》:
火棉胶
与白环酒
转载于烧酒网--感谢chw--共大家学习交流
老茅台封口采用的材料为火棉胶。
火棉胶是什么物质?火棉
胶是将硝酸纤维素分散于乙醇和乙醚
的混合液而制得的浆胶,其配制比例为
1
:
6
:
18
。火棉胶是无
色到淡黄色透明浆状液体
,
加入颜料可变色,加氧化苯胺呈黑色,加铜粉呈金色,加铝粉呈银色,加银朱或铅丹呈现红色。
老茅台的红色皮子(图
1
左),就是加银朱或铅丹的火棉胶。其中在七十年代末则采用了不加其他颜料的火棉胶,呈现其原来的本色——无色到淡黄色透明,因而形成了被怀疑的“白环酒”(图
1
右)。
火棉胶用于
封裹瓶口的方法,可直接把加了盖或塞子的瓶口颈伸入胶液中沾粘,也可以先做成胶帽。
胶帽的制作方法是,取少许胶液倒入玻璃制的比瓶口颈略大一些的杯状模型中旋转之,使模型内壁附着完整,余液倒回胶液中,用吹风筒吹,并不断把模型转动,使胶层中的乙醚挥散快干,成为一层半湿半软的(残留有酒精)瓶口胶帽。如嫌太薄不可拆下,应再做一次,然后从模型中轻易地取出来,置于密闭的容器中,应用时取出套于瓶口颈瓶盖上,束紧
2—3
分钟,使紧贴在瓶颈上。如使用时胶帽过硬,可用乙醚与酒精的混合液稍浸一下(或涂于瓶口颈上),使之柔软后即可使用。这是个体作坊制作方式(造假者多数是这样的),正规工厂使用机械化制作,非常均匀、精致、规整。
我们在开头已经讲了,茅台使用火棉胶,从六十年代到九十年代主要是使用红色火棉胶,但其中约在
1978
年末期(具体日期还说不准,大约9
-11
月吧),到
1980
年
5
、
6
月左右,使用了原色火棉胶(即无色到淡黄色透明),由于这种胶帽透明,可以看到瓶口一圈白环,因此有人称之为“白环酒”。我们的重要论点是,从
1978
年后期到
1980
年
5
、
6
月左右,或者说得保守一点,整个
1979
年到
1980
年
5
月间生产的正品茅台肯定是白环酒,不是白环酒反而有问题。
当然,正品是白环酒,但并不是所有的白环酒都是正品,必须加已鉴别。
我们下面就与红色火棉胶作比较,看看正品的白环酒是什么样子。
1
、白环胶帽的颜色为无色到淡黄色透明(图
2
)。
当原色火棉胶胶帽套上瓶盖后,瓶盖外观呈现为暗红色
。注意,并非每瓶酒暗红的程度都是一致的,有的暗红明显一点,有的不很明显。并且经常情况是,拍摄出来的图片要比酒实际偏暗红一点,因此当光线的原因,拍摄效果接近暗红紫色(图3)。
正是这种暗红色,使习惯了红皮子的一些人产生了怀疑。事实上,白环酒的瓶盖
颜
色和红皮子的瓶盖
颜
色是一样的没有变化,只是胶帽无色或淡黄色透明,叠加的效果显示为暗红色(图
4
)。有人把这个上升到政治的高度,实在是敏感了。
下面要看看上文提到的摄影差别。光线的不同导致成像色彩的差异。图
5
是同一瓶酒在不同光线下的成像的差异。
我们用
1978
年红皮子,
1978
年白环酒,在同样光线下合影,图
6
无闪光拍摄,白环酒的色彩显得暗些;图
7
有闪光拍摄,两者的色彩差别缩小了,但白环酒发亮明显,因为它比较光滑。
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shingingly
宁做一善良的笨女人,也不去做那聪明的坏女人;以诚会友,诚交天下挚友
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沙发
发表于: 2011-05-05 21:16
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