这个是加塞的帖子,因为上文中茶友有疑义,故做此贴回答。 (%fSJCBl[P
以下判别纯属大滇个人观点,不代表正确与否。 bV*q~@xh
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第一 十成成熟度 Zj)A%WTD,
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传统的普洱散茶基本都是十成发酵,目前少见。 uzT>|uu$
说明:适合现喝。 F[X;A\
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第二 九成发酵 (浓熟发酵) ]w!=1(
典型产品 sb%l N
DY 7552 Gx(%AB~9$
ZC 7591 枣香砖这一等级 )u307Lg
说明:适合现喝,或者短时间存放后喝。 VS+5{w:t
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第三 八成发酵(适度发酵之标准) 'uLYah
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典型代表: 大益7572 p49T3V
大滇吴印良品(非广告) 31mlnDif
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第四 适度稍偏轻发酵 7成 }ct*<zj[~u
7262 勐海之星 Aoy=gK
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第五 轻发酵的底限6成 >V@,K z1
8562 _;k))K^
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第六 10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品 !)uXCg9U
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关于收藏问题。 &fifOF#[e
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间,所以收藏熟茶是没有问题的,只是达到最佳状态的时间稍有区别,如果你收藏发酵程度过高的茶,显然不适合存放太久年份。 (9!kKMQW
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嘿嘿,所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了,因为弄来不会立刻喝完,起码放3年以上才轮到喝它。 9q"G g?
顺便说一句,无论何种发酵程度,紧压茶在生产出来后,都有个去水味 堆味 火味的过程,这样得到纯净的普洱茶产品,才是本味。 aGmbB7[BZ
呵呵,这个可能比较实用和具体点,算是答复昨天茶友的疑问。 [,mcvO;
文中用了DY的例子,并不代表是大益的托,只是选大家常见的举例而已。如果有广告嫌疑,请联系作者更改。谢谢。