统计排行 | 勋章中心 | 精华主题 | 最新主题 | 最新回复 今日:29 | 昨日:273 | 最高日:31964 | 主题:326795 | 帖子:2437469 | 会员:234655| 新会员:adanvrooma
上一主题下一主题
主题 : 计算调制

等级:初级社员
权限:普通酒友
信誉: 0 分
贡献值: 131 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 95

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始:
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2009-07-19
最后登录: 2015-06-06
楼主  发表于: 2014-03-24 00:24

计算调制

分享到:0
计算调制
昨天喝了城管的60度印迹,今天想到了贵州茶友老培送的2000年浓香38度浓香珍酒,经过十多年的存放珍酒已经有了非常舒服的陈韵,但是本来只有38度又经过十多年存放酒体显得比较淡薄的,我妄定它现在度数为35度。想想何不和60度的印迹结合而取长补短,增加了陈韵又改变了口感。于是我用各50ML的比例兑在烧瓶里快速摇晃让酒体尽可能的融合,摇晃后沉静10分钟,感觉两者融合后的是什么感觉什么味道,闻香更醇厚浓郁了明显的陈韵出来了,入口浓香醇甜却又有点酸涩的味道,感觉不是太融合的。而且我很想知道现在酒是多少度,书到用时方恨少数学没学好不知道怎么算,好不容易网上查了计算方法进行计算,我把珍酒定为35度于是计算如下:(50ML×60°﹢50ML×35°)/(50ML﹢50ML)=47.5°
   得出这个结论后想想浓香的黄金比例酒精度是52度,干脆进行几次理论计算,算出个比例再调,第二次运算采用了黄金比例法50ML印迹不变,将50ML的珍酒经过比例该为30.9ML计算为:(50ML×60°﹢30.9ML×35°)/(50ML﹢30.9ML)=50.45°
   第三次想尽量的把酒总量调到100ML好精确度数微调数字比例(60ML×60°﹢37.8ML×35°)/(50ML﹢37.8ML)=50.3°
   第四次再调整数字(60ML×60°﹢30.9ML×35°)/(60ML﹢30.9ML)=51.4°
   第五次调整(65ML×60°﹢30.9ML×35°)/(65ML﹢30.9ML)=51.94°已经非常接近,但是酒加起来是95.9ML这样算出来的酒度还是不算准确
   进行第六次计算进行第六次计算将总量加为100ML,(69ML×60°﹢31ML×35°)/(69ML﹢31ML)=52.25°
   再次微调数字进行第七次运算(68ML×60°﹢32ML×35°)/(68ML﹢32ML)=52°终于计算出了比例,但是不知道方法对不对,于是找到当药学老师的朋友对计算方法进行验证,他告诉我计算公式为:浓度=溶质/体积 •100%,我的计算方式结果正确。
   根据比例进行了实际验证调制,调出的酒确实比原来好喝多了,闻味浓香复郁、入口香醇绵柔,陈韵厚重悠扬,香醇绵柔陈韵比例比较合适,连喝三杯小小感觉良好一把!
   感谢城管、老培送我的好酒,并对糟蹋你们的好酒表示歉意,感谢浅浅笑老师对我的计算验证和公式讲解!
落子不悔于2014年3月24日零时
电话 15333869934

等级:黄金社员
权限:认证卖家

信誉: 25 分
贡献值: 5532 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 3205

店铺年度起始: 2020-03-01
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始: 2020-02-06
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2012-01-29
最后登录: 2022-04-13
沙发  发表于: 2014-03-24 00:43

分享到:0
看了头大啊
管理员注:已提交资料通过实名认证。
认证日期:2012年2月6日(第六年)
信用档案:获得社区五星级最高信誉级别!
获奖:暂无;
违规:暂无;
差评:0次。

等级:初级社员
权限:普通酒友
信誉: 0 分
贡献值: 131 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 95

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始:
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2009-07-19
最后登录: 2015-06-06
板凳  发表于: 2014-03-24 07:41

分享到:0
哈哈,哈哈,其实我也算呢头大!

等级:中级社员
权限:认证卖家

信誉: 25 分
贡献值: 293 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 622

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始: 2012-12-31
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2010-12-27
最后登录: 2025-03-18
地板  发表于: 2014-03-24 08:35

分享到:0
这个算法应该是有问题的。。
白酒度数是体积百分比。
管理员注:已提交资料通过实名认证。
认证日期:2010年12月31日(第三年)
信用档案:获得社区五星级最高信誉级别!
获奖:暂无;
违规:暂无;
差评:0次。

等级:中级社员
权限:认证卖家

信誉: 25 分
贡献值: 293 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 622

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始: 2012-12-31
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2010-12-27
最后登录: 2025-03-18
4楼  发表于: 2014-03-24 08:37

分享到:0
看错了。。楼主就是用的体积。。。
管理员注:已提交资料通过实名认证。
认证日期:2010年12月31日(第三年)
信用档案:获得社区五星级最高信誉级别!
获奖:暂无;
违规:暂无;
差评:0次。

等级:中级社员
权限:普通酒友

信誉: 25 分
贡献值: 424 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 408

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始:
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2012-01-18
最后登录: 2024-01-23
5楼  发表于: 2014-03-24 08:43

分享到:0
0.6x+0.38(100-x)=52
煮酒烧红叶------微信电话:13236467398

等级:钻石社员
权限:认证卖家

信誉: 25 分
贡献值: 11604 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 10031

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始: 2016-12-31
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2010-04-10
最后登录: 2025-05-23
6楼  发表于: 2014-03-24 09:07

分享到:0
这类算法很简单的,自己喝也不必那么太精确,买一个量杯、量桶、酒度计(先大概计算,然后用酒度计),自己勾兑很好玩
管理员注:已提交资料通过实名认证;淘宝拍卖会认定拍品提供者006号。
认证日期:2010年12月31日(第六年)
信用档案:获得社区五星级最高信誉级别!
获奖:暂无;
违规:暂无;
差评:0次。
一壶浊酒喜相逢!18695885999

等级:初级社员
权限:认证卖家

信誉: 21 分
贡献值: 196 分
淘酒币: 0 枚
保证金: 0 元
功力值: 0 分
发帖: 111

店铺年度起始:
店铺剩余天数: 0 天
认证年度起始: 2016-11-12
认证剩余天数: 0 天
注册时间: 2012-04-13
最后登录: 2018-03-05
7楼  发表于: 2014-03-24 10:49

分享到:0
学习
管理员注:已提交资料通过实名认证。
认证日期:2012年4月13日(第六年)
信用档案:
获奖:暂无;
违规:暂无;
差评:0次。
上一主题下一主题
  (专业白酒老酒收藏投资交易网站) » 淘酒交流
淘酒-河南省老酒收藏鉴定评估有限公司主办 社区信箱:taojiu@163.com 常年法律顾问:张羽律师
豫ICP备17007660号-1 豫公网安备41080002000999号