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主题 : 70年代酱香黄汤——天津芦台春
天运苟如此  且进杯中物

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楼主  发表于: 2014-02-12 09:30

70年代酱香黄汤——天津芦台春

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    康熙初年的德和酒坊,前店后厂
    光绪二十四年王照、李石、徐世昌在京创办八旗奉直第一小学堂。开业庆典以德和老酒招待宾朋

    37年和日本人的“朝日酱油公司和腐乳厂”合并
    48年,德和酒店被宁河县烟酒专卖接收,定名为“河北省天津专员分署工业局芦台酒厂”
    58年公私合营,利用原“德和酒店”旧厂房专门生产白酒
    60年更名为“宁河县酿造厂”
    63年星桥牌65°白酒被批准为定型产品
    68年更名为“宁河县酒厂”
    72年由白酒专家周恒刚为公司成功研制出了优质白酒“芦台春”。
    75年扩建并走上全国饮料行业500强的道路
    76年地震后,再次扩建并迁到现在的厂址
    从75年开始,芦台春并评为华北地区优质酒,以后芦台春、芦台液、德和老酒、天尊酒多次被评为天津市优质产品。并荣获布鲁塞尔金奖、银奖和铜奖。43界世乒赛唯一指定用酒等等各种奖项

转载--一代名酒两代情


 “芦台春”是我岳父周恒刚于1972年研制成功的。此前他是轻工业部著名的白酒专家,因由轻工业部下放廊坊轻化工业局,才被独具慧眼的河北省地委及宁河酒厂邀请,主持了该酒的开发研制,酒名“芦台春”是他定的名,而“芦台春”的商标,则是由我设计和负责印制的。邀请我担任“芦台春”的商标设计,一是因为我曾在北京酿酒总厂担任商标设计达十年之久,所设计的出口、内销酒的商标和装潢在国内颇有影响,二是酒的研制者与我是翁婿关系,这对酒厂来说,真可谓是“近水楼台先得月”,而对我来讲,为老泰山的“杰作”设计商标,当然也是责无旁贷了。
  当时我和岳父生活在一起,在设计过程中可以随时交流和向他讨教。岳父对“芦台春”的商标设计,格外重视与关注。记得当时他几乎每天都要放下案头工作,到我房间询问设计情况,并随时提出指导意见。他明确提出,“芦台春”商标设计一定要突出民族特色和喜庆气氛。其实,在构思过程中我也是这么考虑的,这真是不谋而合。我设计的主标和脖标,采用了国人最喜爱的红色和金色为主色调,红地洒金主标正中间,是苍劲古朴的书法黑字“芦台春”。红色、金色、黑色和画龙点睛的书法交相辉映,加上带有“新桥牌”注册商标的脖标设计,强烈的民族特色和喜庆气氛很浓,很像是喜庆的春联。“芦台春”三个字的书法,是宁河酒厂厂长潘兴云邀请一位颇有功力的书法家书写的。
  商标设计几易其稿后,得到我岳父的认可和潘兴云厂长的赞许。为了保证商标的印刷质量,我又帮助联系了最好的商标印刷厂——北京商标印刷一厂,他们承接了“芦台春”商标印制。
  1973年,“芦台春”投入市场,它的亮相在社会上引起强烈反响,成为广大消费者的抢手货,逢年过节更是一“春”难求。一时间,“芦台春”家喻户晓,因为“芦台春”既好喝,又好看,还物美价廉,所以人们称它是“北方小茅台”。“芦台春”的诞生和“芦台春”商标的设计,倾注了岳父和我两代人的心血,特别是“芦台春”的研制成功背后,我的岳父周恒刚付出了常人难以想象的艰辛,他曾不分昼夜地奋战在生产第一线,和工人同吃同住同劳动,这个酒是他的生命,是呕心沥血之作。继“芦台春”之后,全国以“春”命名的白酒如雨后春笋般纷纷问世。仅河北地区,经我设计以“春”命名的酒标就不胜枚举:河北丰润的“浭阳春”、河北涿县的“桃园春”……“芦台春”就像报春花,一“春”引来“万花春”。可以说,没有周恒刚就没有“芦台春”,更不会有“芦台春”商标。
  光阴似箭,“芦台春”和“芦台春”商标的诞生已经过去三十余载,白酒界的一代宗师周恒刚也辞世多年,但往事并不如烟,周先生一生为白酒酿造事业鞠躬尽瘁的精神和他做出的巨大贡献,将永远铭记在后人心里,岳父周恒刚倘若得知他开创的事业一片大好“春”光,也会含笑九泉了。



芦台春与汉泉酒
                                                                                人间无酒谁知醉,
                                                                                万品佳肴莫酒香。
                                                                                问君酒业孰泰斗,
                                                                                何人不晓周恒刚。
“芦台春”曾作为周总理宴请柬埔寨国家元首诺罗敦.西哈努克亲王的迎宾酒,享有“小茅台”之称,被百姓视为上乘礼品。逢年过节,长辈人收礼喜爱“芦台春”。

70年代,我国处于计划经济时期。一般饭店见不到“芦台春”,每逢“春节”市民可凭“副食本”每户供应一瓶。买酒时售货员接过副食本,先在年度一栏盖章:“已购白酒”,然后再拿酒来。由于供应数量不足,会以其它品牌代替。未买到“芦台春”的消费者易留遗憾。市民办喜宴时,不是寻邻居家的副食本,就是托人赴芦台酿造厂批条子。

“芦台春”问世的消息不胫而走。汉沽酿造厂业务员王燕栋将消息带回厂。革委会主任张汉文听完汇报,急赴芦台约见老战友、酿造厂革委会主任潘兴云。三顾廊坊求见周恒刚。因汉沽非属廊坊地区管辖,周恒刚难以拔手相助。张主任自见到周恒刚那一刻,不肯离开廊坊一步。待周恒刚准备出差的前一天,他告诉张主任明天我带人赴大连搞新酒实验,张主任不必再等了。军人出身的硬汉子张汉文,强烈地事业心驱使他不能退却。转天,紧隋周工一行赶往廊坊火车站,给周工买车票遭拒绝。周工要进站上火车,他主动帮周工提行李。火车抵达塘沽站,需换乘公交车,他扛起周工重重的木制行李箱直奔公交汽车站。汽车到达新港站,他扛起周工的行李箱奔向码头,一直将行李送上船。站在甲板上周工动心了,不是被渤海湾一阵阵地风浪打动,而是被一位感觉亲切,却又陌生的天津老客,用真情感化了……周工轻声告诉张主任,半个月后大连见……张汉文随潘兴云如期前往大连港。在凌川酒厂技术员陪同下,参观了东三省数家酒厂。然后,手持周工一封介绍信,带2名技术骨干前往山西省汾阳县杏花村酒厂专程学习酿酒技术。回厂后即组织干部、工人开展试验。按周工的吩咐,他们将“酒头”、“酒尾”三段样品分类储存。三个月后,周工赴现场进行勾兑,一股清香酒味扑鼻而至。作为一种“清香”型白酒“汉泉”酒,在汉沽酿造厂诞生了。

“汉泉”酒,曾想模仿“芦台春”商标,将汉沽大桥图案印在商标下方被否定。经市烟酒专卖局专业人员实地考察,认为优质的酒味与汉沽农场地下井水相关,于是起名:“汉泉”酒。商标以银色布底、印着清泉涌动的水花,体现“清香”型白酒的特征。“汉泉”酒即成为山西杏花村“汾酒”之后,代表“清香”型酒系列的新品牌,挤身天津市地方名酒榜首。

      “麸曲代替大曲”酿制酱香型白酒“芦台春”,在芦台酿造厂获得成功。“麸曲代替大曲”酿制清香型白酒“汉泉”,在汉沽酿造厂获得成功,周恒刚不知付出多少心血。周恒刚的名字深受芦、汉地区各界人士尊重。他开辟了天津地区生产高品味白酒之先河,使芦、汉两地呈现酱香、清香两类白酒并存,美酒名扬天下的格局,充分展示了酿酒功臣们的高明之举。最终,“芦台春”、“汉泉”得以从酿造企业脱颖而出,步入专业制酒的行业。芦台酒厂,汉沽汉泉酒厂名扬津沽大地。

     时光荏苒,周恒刚走了,潘兴云走了,他们走得很远很远。人们无法看到他们在哪里举杯畅饮,只闻这人间大地散发着“美酒芳香”!愿大家共同举杯道一声:酒业泰斗—周恒刚,天津人民感谢您!




品相说明:啤酒盖残留金膜,有别于70年代末到80年代初的红膜,应该是70年代中早期的产品,酒色焦黄粘稠,瓶底有点盖子脱落的胶垫。

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