白酒行业理性回归   传承白酒文化是关键

              
中国白酒向来以文化见长，但是近年来，随着白酒行业突飞猛进的发展，白酒文化并没有传承下来，也没能深入到百姓的生活中去。时下，白酒行业遇冷，如何将白酒文化传承下去并深入到百姓的生活之中，这就成了白酒行业亟待解决的问题。面对白酒行业当下的困境，大多数白酒企业选择的是一种直面的态度，他们并没有回避问题，相反，更多地剖析问题，并以沉着的心态来理解行业——在他们看来，目前短暂的起伏，正是酒业理性回归的必由之路。因为他们知道白酒行业的理性回归是大势所趋。悲观并不能改变现状，正确认识到回归的趋势才是关键。
有业内人士表示，今年白酒行业的形势，从国家整个层面来讲，是一种转型，是一种调整，同时对白酒行业来说也是一种回归。白酒行业开始从过去非常规、非理性的状态转化到正常、理性的消费状态，这种转化是需要持续下去的。中国白酒的发展，若像过去十年那种类似于单纯依靠政务消费的饮酒习惯、消费习惯，酒业肯定是持续不下去的，它违背了我们中华民族几千年来文化饮酒的美好习俗。
另有业内人士分析称，造成白酒行业如今的问题，既有大环境的因素，也有一部分是企业因素、媒体因素。首先，是企业追求利润和规模的集体意识作祟，导致白酒很多时候沦落为赚钱的工具，使得社会对于白酒业观感变差。其次，是部分社会媒体的跟风和一叶障目，没有主流的价值观，罔顾白酒行业的整体状况。
时下，处在理性回归路上的白酒，虽然目前处于低谷，但是业界人士依然不忘需要承担的责任。白酒企业需要在环保、酿酒原料以及生产环节多下功夫，而且要多多宣传白酒文化，使得白酒文化如同当下的洋酒文化一般为大众所接受;同时，一定要用白酒文化去引导和培养未来的白酒消费者，让80后、90后接受白酒文化。
WTEO（世界贸易经济组织亚洲事务委员会）呼吁各白酒企业：白酒行业的发展，既要酿造高品质有丰富文化内涵的优质白酒，又要在创造酒文明上下功夫。为此，世界贸易经济组织亚洲事务委员会将于2013年12月29日在香港举行白酒品鉴活动。届时，将全面宣传中国白酒文化，推行白酒文明。
文章链接：http://wine.chcbe.cn/20131562.html