茅台酒创始人:传奇人物王立安、王立夫,世居仁怀县茅台村,其祖父王天和系仁怀县茅台镇著名商号“天和号”之创始人。
清道光年王天和用祖传秘方及工艺在“天和烧房”酿制的“茅台烧”向皇帝进贡,道光皇帝饮后龙颜大悦,例赠王天和为奉政大夫(正五品)。王立夫、王立安1879年在“天和烧房”的基础上与他人合作扩建创办了“荣和烧房”。民国四年(1915年),北洋政府农商部把茅台村“成义烧房”产的“回沙茅酒”(史称“华茅”)、“荣和烧房”产的“荣和茅酒”(史称“王茅”)以“茅台造酒公司”名义送出,统称“茅台酒”参展旧金山举行的“巴拿马万国博览会”,荣获金奖,“茅台酒”的名字始于此。
王氏家族虽几经沉浮,“茅台烧--王茅”独特的制曲和酿造工艺始终代代相传,改革开放后,王立夫、王立安嫡传后人,在老“天和烧坊”原址重建了“王立安烧坊”并成立了“贵州遵义王立安酒业销售有限公司”传承茅台酒传统酿造工艺,重现1915年金奖茅酒原始老味道。
王立安烧坊酒同享国酒茅台天然的酿酒条件,以茅台镇当地出产的优质小红糯高粱、水、小麦为原料,再加以茅台镇特有的三百多种微生物,按照茅台镇王氏家族世代相传的酿酒工艺,秉承赤水河独特的紫砂陶器长期窖藏。具有酱香突出、优雅醇厚、回味悠长、酒体丰满、空杯留香之完美风格。
茅台酒创始人----王立安烧坊酒
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