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——中国白酒海派第一家海特三十年品牌塑造纪实 "w1
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2005年3月，河北海兴酒业有限公司收到了韩国总统卢武炫和多米尼加总统的感谢信，是什么原因让两位外国总统专函致谢海兴酒业？这要从我们接触海兴酒业，并为其进行品牌塑造说起。 /kb$p8!C".  
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2003年3月，应海兴酒业有限公司董事长库万起先生邀请，我们为其产品进行品牌策划，从而使一个地方产品成长为大区域品牌。 R]fYe#!"  
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问诊：超越传统型酒文化 D99N#36PU  
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海兴酒业位于渤海湾地区的河北海兴县，是当地几个为数不多的大型企业之一，从上个世纪70年代创业至2000年下半年，一直是本地的利税大户，前两年因一些复杂的原因宣告破产。2002年由库万起为董事长的新股东班子买断后，由国有转为民营，2002年9月至2003年2月底共计投入330万元后血本无归，至今处于停产、停销阶段，已欠发全体员工4个月工资。 a:xgjUt&5  
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通过了解我们才知道，原有的80多个杂乱的品牌现已砍为两个，一个是海特，一个是金樽。目前只选用海特品牌，但产品线单一，价格体系不全，市场竞争力薄弱，且产品力、形象力已随岁月的流逝而淡化，曾经享誉一时的名气已不再，逐渐沦落为大路货产品。海兴酒业该怎么办？ mc56L[  
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经过多次调研磋商后，我们决定以沧州市第一文化酒的超高档形象问世，一举拿下沧州市极品酒的消费者心里占位，确立海特酒的高品质纯粮酒的市场地位，要在这个“没有文化的地方做文化的酒”。这是一个大战略，也是一个大战术，这对海特酒的异军突起、海兴酒业的再次腾飞起到了十分重要的作用。 IM|Se4;x  
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目前通行的白酒文化有这么几大类：1、历史文化，如杏花村传说，2、地缘文化，如仰韶文化，3、人物文化，如杜康，4、文物文化，如水井坊，5、个性文化，如小糊涂仙。 {)jk_&c7  
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当文物、地缘、历史、人物等“自然资源”都不再新鲜的时候，有限且初级的资源就需要深加工了。“越是民族的就越是世界的，同样，越能代表地区的就越是全国的”，商品酒的品牌概念如何有效地把“家乡资源”与市场需求高质量地结合，这也是酒业的一个新课题。 jS}'cm-  
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针对海兴酒业所面临的市场环境，我们决定超越“传统”型酒文化，更进一步深入到地域血脉的人文精髓中来，同时兼顾沧州市大区域的现有市场局面，去塑造一个全新的、极有地域代表性的、难以被复制的新品牌。 w-8)YJ Y  
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品质：能否担当重任 3Y=,r!F.h  
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海特酒由河北海兴县无名氏小烧锅发展而来，酿酒历史最远可以追溯到东汉时期，在河北海兴县小山发掘东汉刘阳墓时出土的酒器酒皿足以证明这一点。1985年，海兴酒业的御苑醇酒曾受到当时的中央总书记胡耀邦的高度评价，并题词留念。同年，海兴酒业被评为轻工部中国白酒企业酿酒技改基地之一，同江苏洋河、安徽古井贡等共称为“七星北斗之一”，曾经在沧州市乃至全国同行都享誉一时。 1pl2;!  
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那么海特的品质如何保证呢？ S@;&U1@h  
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一、酿酒原料 =54Vs8.  
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原料主要为华北平原地区临海特有的大粒粒白高粱，粒大、皮薄、淀粉多、糖化率高，又称骝山白粱，是不可多得的酿酒原料。在配方中还有提升香气的豌豆、绵甜的玉米、劲冲的小麦。 RbyF#[}  
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二、水 G<Th<JF)Q  
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自古“从来美酒，必有佳泉”。在这滨海地区，小山之泉在盐碱地带是甜爽、清醇的，十分奇特（前述）。具有典型地域白酒风格的先天基因。 [k}dES#  
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三、曲 MJpP!a^Q  
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海特酒的制曲是一绝，是大曲中的高温曲，在小山代代相传。端午后踩制，一年一个轮次。曲成后，内现一圈一圈的树干年轮状，酶化效果突出，是优良的白酒动力，被誉为“箧山年轮曲”。 I>(;bNgNE  
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四、工艺 ) +VHt  
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采用中国浓香型白酒生产中享有盛誉的老五甑工艺，该工艺耗时、耗粮，但所产白酒窖香浓郁，醇厚绵甜，风格典型，余味悠长。 gizmJ:<  
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五、酿酒师 %D`^  
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海兴酒业拥有一批具有很高水平的酿酒专家和勾兑师，获得过很多业界殊荣，他们同国内许多著名的酿酒专家都有密切交往，尽管身处偏远，但他们的酿酒工艺水平一直紧跟时代步伐。 yd{Y}.  
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很显然，海兴酒业的白酒质量一流，风格鲜明。