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楼主发表于: 2013-03-15 19:23

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藏酒大鳄老哥的腊肉已经收到，晒一晒啊，媳妇正在做

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管理提醒：本帖被梦的传奇从淘酒交流移动到本区(2013-07-21)

先谢谢藏酒大鳄老哥
有图有真相,只是没有自己做过，不知道做出来味道咋样

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大头菜

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沙发发表于: 2013-03-15 22:10

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掌上脆

不把三大炒上天谁砸在手里也不合适 13256887768

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板凳发表于: 2013-03-15 22:49

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地板发表于: 2013-03-15 23:02

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吃了，不错，至少对我的口味

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4楼发表于: 2013-03-16 11:45

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哇哇钱

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5楼发表于: 2013-03-16 17:13

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不知道怎么做好吃，太硬了

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拾年

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6楼发表于: 2013-03-16 21:48

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引用
引用第5楼哇哇钱于2013-03-16 17:13发表的 : !_h<w?)
不知道怎么做好吃，太硬了 #NWc<Dd

先用清水煮透，再炒即可
记得煮之前先用火烧一遍

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叶随风

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7楼发表于: 2013-03-17 10:24

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donaldts

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8楼发表于: 2013-03-18 00:13

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洗干净，水煮半小时，切片，倒酒！！开吃！！如要炒，好像是少煮十分钟吧，其实我们很少炒，都是煮好就吃。

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爱酒也喝酒

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9楼发表于: 2013-03-18 11:58

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先用温水浸泡一个晚上，洗涮干净后再用水煮。捞出来切片。后面再怎么吃就看个人爱好了

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zl_136

喝酒是一种修行~!

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10楼发表于: 2013-03-18 13:05

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放三年~淘米水泡洗干净;直接放米饭里一起煮;饭好;拿出切片~标准老肉吃法!老肉加老酒被说我没教你们!呵呵!

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zl_136

喝酒是一种修行~!

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11楼发表于: 2013-03-18 13:05

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放三年~淘米水泡洗干净;直接放米饭里一起煮;饭好;拿出切片~标准老肉吃法!老肉加老酒被说我没教你们!呵呵!

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叶随风

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12楼发表于: 2013-03-18 13:15

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小老头

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13楼发表于: 2013-03-18 13:59

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14楼发表于: 2013-03-18 14:22

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15楼发表于: 2013-03-18 15:37

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连续吃了3天，每天晚饭都是腊肉了

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16楼发表于: 2013-03-18 18:32

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怎么做法才不硬，肉不柴啊

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17楼发表于: 2013-03-19 21:44

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回 16楼(哇哇钱) 的帖子

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先用火燎下温水泡1晚上，刷干净清水煮。

晚上我自己作的，抿了几盅。

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fjy197

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18楼发表于: 2013-03-19 22:57

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哇哇钱

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19楼发表于: 2013-03-20 19:18

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西楼兄，“先用火燎下”啥意思啊？用温水泡多长时间，清水煮多长时间？

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轻轻的风

实实在在做人踏踏实实做事

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20楼发表于: 2013-03-23 13:12

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引用
引用第19楼哇哇钱于2013-03-20 19:18发表的 : ki<4G
西楼兄，“先用火燎下”啥意思啊？用温水泡多长时间，清水煮多长时间？ nZP%Z=p7

我理解的是用火稍微烧一下，呵呵

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