北京时间3月9日14时，搜狐酒评网在北京国香馆举办了第四期线下品酒会——“独霸一方——五大300元浓香型地方品牌品酒会”。本次活动分别对湖北的黄鹤楼酒、河南的宋河酒、山东的孔府家酒、东北的黑土地酒和四川的沱牌曲酒等五款300元价位地方品牌浓香型白酒进行了盲品。搜狐酒评网特别邀请的包括白酒专家、食品安全协会、资深酒民、媒体代表在内的8位嘉宾以及30多位网友参与了活动。
  经过观色、闻香、尝味三个环节，几位白酒专家和平均酒龄在十年以上的资深网友揭晓了最后的品评结果：经评委和网友打分，排名第一的是黄鹤楼酒，排名第二的是宋河酒，排名第三的是孔府家酒，三大知名白酒品牌分享了本次品酒会盲品活动的前三名。
  马上就要到315国际消费者权益日了，在本次品酒会上，如何知假、识假和避免被假酒伤害成了本次品酒会的一个热门话题，专家和网友也就假酒和假冒酒进行了激烈的讨论。专家现场给我们讲述了白酒市场上“山寨”品牌和假冒白酒的惯常手法。山寨、假冒白酒在中国市场上层出不穷，对此，不仅是消费者，甚至连经销商都防不胜防，专家建议在对待“山寨”白酒上，消费者应该多学一些基本知识，以便能够见招拆招。

白酒产业商标侵权严重 专家呼吁买酒该看细节
  假冒伪劣现象在白酒市场中早已屡见不鲜，而作为消费者在买酒的时候却很难分清楚。
  国际品酒师协会理事、亚特兰蒂斯（北京）进出口贸易有限公司董事长姚晋旻先生告诉我们，现在白酒市场上比较泛滥的“乱象”分为两大块：一类是假冒产品，一般为质量低劣、以次充好的白酒；另外一类就是以商标侵权，或仿冒正规产品外观及包装等为主要特征的“山寨酒”。“山寨”产品大多都会盯紧那些畅销品牌，比如拉菲卖得火了，一下子会冒出一大批仿冒品来，说明酒行业存在着严重的知识产权问题。
  姚晋旻说，作为普通消费者，因为对酒行业、对酒产品了解较少，如果单用视觉去看这个产品，很难分辨其真伪。但是如果能够掌握一些识别白酒产品的技巧，懂得看细节，比如瓶盖、瓶标等，可以发现许多假冒伪劣产品在诸如瓶盖制作、瓶标印刷等细节上的做工非常粗糙。消费者可以见招拆招，从白酒包装和外观的美观度、精细度来区分它是否为“山寨酒”。

  为了对网友进行更直观的说明，姚晋旻专家拿“炸弹二锅头”和仿冒品做了现场对比。通过对比可以看出，很多劣质和假冒的酒，其生产过程粗制滥造，生产商也多是一些山寨公司、“擦边球”企业，这些企业并不是把精力放在如何把自己的产品做好上，而是希望能够赚快钱，习惯于打一枪换一个地方，最后坑害的是消费者。
  同时，姚晋旻专家还说，在白酒市场上，商标侵权现象非常普遍和严重，从食品安全的角度和知识产权保护的角度来说，应该呼吁对白酒行业的侵权行为加强惩处力度，也只有这样，才能够真正清理市场上的假冒伪劣现象，减少甚至杜绝消费者上当受骗机会。

假冒酒骗人“手法多” 旧瓶装“新酒”口味难察觉
  在白酒市场上，制造假酒的手法主要经历了两个阶段：在早期，因为对假酒能够给饮用者造成的严重后果估计不足，同时也是追求低成本造假，不法分子喜欢用甲醇（即工业酒精）勾兑白酒，甲醇是一种高危物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死，当年轰动一时的山西假酒案，就是因为不法分子用甲醇勾兑白酒所致。如今，造假者的安全意识也在逐步提高，已经很少有人用甲醇去制造假酒了，现在市场上流行的假酒，主要是小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，一般是采用低档酒冒充高档酒的做法，最次也是用食用酒精勾兑出来的白酒，这种“假酒”至少不会害命，最多也就是让消费者“伤财”。

  中国酒文化专家刘景源老师说，对于用甲醇勾兑白酒的造假行为，一经国家权威机构检测发现之后，都会从严处理，所以相对来说这种假酒在当前已经相对较少，而假冒酒的现象就要复杂得多：有些假冒酒拿根本不是一个香型的酒、或者以次充好的酒装在瓶子里面卖，这种情况相对来说比较简单，无论是从外包装还是口感方面，消费者都可以识别出来；有些假冒酒会用口感比较接近的同类产品或同一品牌的系列产品，拿相对较低价的酒装在名酒瓶子里混入市场，这样的酒对于普通消费者来说，在识别上就有了点难度，当然对于那些经常喝这个品牌酒的资深消费者来说，鉴别这类假冒产品也不算什么难事；还有就是利用收集来的名酒瓶和瓶子上的真标签来迷惑消费者，通过“掉包”的方式制造假酒，这样普通消费者无论从口感上还是外包装上都比较难区分和察觉。

评测结果
  本次品酒会，在完全盲品的基础上，与会嘉宾及网友经过三轮打分，对参加品评的五个300元左右价位的白酒品牌，从观色、闻香、尝味等三个方面进行了品鉴，最终揭晓了本次品酒会的得分及排名情况。排名第一的是湖北的黄鹤楼酒，其次是第二名河南的宋河酒、第三名山东的孔府家酒、第四名东北的黑土地酒，排名本次品酒会末名的是四川的沱牌曲酒……
  对于结果，与会专家及网友一致认为，这大体反映了以上各品牌的性价比状态，可以给消费者在购买和消费白酒时提供一个借鉴和参考。
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  各位网民、各位酒友、各位行业专家，本期品酒会已经圆满落下帷幕，期待下次活动再聚。有兴趣参加搜狐酒评网线下品酒活动者，请至酒评网提交报名信息。
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