酱香鲁酒经历几十年的坎坷发展，目前已经逐步呈现出了勃勃生机，这既得益于近几年行业整体发展的大好环境，也得益于相关企业审时度势的果断出击。带有浓郁山东特点的酱香产品，有希望会成为低度浓香、芝麻香之后的鲁酒又一优势酒种。

　　近几年，随着茅台、郎酒、习酒等全国酱香白酒领军品牌的崛起，酱香型白酒无论是产能的扩张、还是在全国市场产品占比、销售额占比的增长，都异常迅速。全国范围内的酱香白酒忠实消费群体，也逐年呈快速增长、扩大的趋势。
　　在此背景下，山东白酒市场，除了国家酱香型名酒在山东市场表现活跃以外，山东省内的很多白酒企业也开始充分利用各自的优势，高调、重点打造自己的酱香品牌，部分企业的酱香产品也一度走红，其中有坚持几十年生产酱香型白酒的老企业，也有以前主生产浓香型白酒、现为迎合市场需求开始涉足酱香产品的企业。
　　比较典型的有青州云门酒业、景阳冈酒业、古贝春酒业、嘉祥红太阳酒业等，这些企业的酱香型白酒生产工艺成熟，产品质量稳定，在市场上有很好的口碑和销售。酱香产品的不断发展，进一步丰富了鲁酒板块的文化内涵，也显示出了鲁酒板块的勃勃生机。
　　酱香鲁酒板块开始成型

　　据本刊市场调研中心近期调研数据显示，目前鲁酒企业中，已经生产酱香白酒并且在市场上有一定影响力的企业大约有十几家，可以说，酱香鲁酒板块已经开始成型。
　　国内知名白酒专家、山东省白酒专家组组长黄业立近期在接受本刊采访时说，“目前鲁酒板块中已经出现了八个小有名气的酱香白酒产品，分别是青州云门酒厂生产的云门陈酿、景阳冈酒业公司生产的赖茆、山东古贝春集团生产的国蕴、秦池酒业生产的龙琬重酿、济宁红太阳酒业公司生产的祥酒、聊城东阿酒厂生产的阿茅酱酒、山东天地缘酒业公司生产的酱香天地缘、蓬莱酒厂生产的酱香敬八仙”。此外，笔者还了解到，莱芜鲁能泰山酒业、菏泽杨湖酒业、平阴阁老贡酒厂、兖州兴达酒业等公司也有一定量的酱香产品生产。
　　值得一提的是，青州云门酒业公司是目前鲁酒企业中运作酱香产品投入力度最大、社会反响最强、收益也最好的一家公司。该公司目前酱香白酒产品单瓶价格从二百余元到上千元，产品品类极其丰富。在品牌建设方面，近几年该企业将优势的宣传资源、放在了“国标酱香，云门陈酿”“云门陈酿、尝尝山东的味道”等品牌宣传打造上，依靠其过硬的酒质及较好的宣传力度，云门陈酿在潍坊及周边市场根基越来越扎实。据云门酒业副总唐树林介绍说，目前阶段，该酒企正在全力打造酱香白酒新厂区，总投资额度近7 亿元，一期工程现已完工，二期工程正建设当中。
　　酱香白酒在鲁发展历经曲折、潜力巨大

　　与目前酱香白酒在山东市场蒸蒸日上的发展形态相比，多年来，酱香白酒在山东的发展可谓一波三折。通过山东白酒协会相关负责人了解到，早在上世纪年代前后，在贵州茅台等国内酱香白酒强势企业的扶持下，山东就有多家企业开始引进传统酱香白酒生产工艺、生产酱香型白酒，而且取得了相当的成功，在市场上的占有率也在快速提升。但酱香鲁酒产品的兴衰过程迎合了全国酱香白酒的起伏，上个世纪90 年代初期，酱香型白酒在市场上的销售情况出现滑坡，到了年前后，整个市场上的酱香型白酒下滑得尤为严重。近几年，一方面得益于行业发展的良好机遇，酱香鲁酒又驶入了一个发展的快车道。
　　在采访中，部分经销商反映说，鲁酒酱香产品虽然发展历程曲折，但今后的发展潜力十分大，一方面是由酱香白酒在山东较大的消费空间决定的，一方面也是部分鲁酒企业发展战略决定的。
　　酱香型白酒在山东市场的巨大销售潜力，通过茅台酒在山东的销售总量就能反馈出来。山东省最强势的酒类经销商之一山东新星集团，连续多年都是茅台全国销售冠军。除山东新星之外，山东还有山东鲁供、青岛鑫浩统达、莱芜鲁源、泰山名饮等多家年销售额过亿元的强势经销商。有经销商估计，目前，仅茅台在山东的年销售额就能达到20 亿元以上。此外，再加上郎酒、习酒、贵州茅台镇的国台等较多酱酒新秀产品，酱香白酒在山东市场的销售数额是一个十分惊人的数字。

最新消息，山东新星就是以前的淄川新星已经退出了当地大润发的茅台，茅台王子销售。现在大润发自营茅台品牌，其中缘由比较复杂，据说是先前大润发经营茅台巨亏，真实的原因只有天知道了。

以前销售茅台巨亏？现在自营？

回楼上，具体情况没多问。估计是酒不好卖了经销商和商场闹僵了。想想去年底经销商可能平价卖给商场茅台或者不搭售些别的酒吗？个人猜得，别当真。

08年老多纪念装茅台供我们捡漏，不就是因为酒不好卖经销商不给退货所以才剩到商场里了嘛。
去年如果商场1600元买到普茅，今年不赔钱才怪。

一般商场自己直营的商品不多，可能大润发觉着卖茅台稳赚不赔，大笔从新星那采购了。

5楼的说法感觉可能性比较大。