说起石家庄制酒厂,可能大多数人并不熟悉,但是说起红星二锅头,大家一定不陌生,伴随1947年11月12日石家庄解放,是第一届市人民政府在石市永聚源等五家老烧酒坊基础上组建的第一批公营企业。1949年2月北京解放,在中央税务总局第一次会议上,成立华北酒业专卖总公司,酒厂也随之改称华北酒业石家庄公司。北京酿酒总厂(即现在的红星酿酒集团)建立之初,遵照华北人民政府指令,抽调100多名工人、干部和技术人员,支援北京厂的筹建,同时将石家庄酒厂最早使用的“红星”牌商标也带到了北京。红星酒成了新中国的献礼酒,开国大典用的就是源自石家庄酒厂的红星二锅头。