1、按等级 {y6C0A*  
一等蜜 9"ugz^uKt  
蜜源花种：桂花，枇杷，荔枝，柚子，龙眼，柑桔，椴树，槐花（洋槐花），紫云英，荆条花等。 -B9S}NPo  
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 lw[<STpD;  
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 XWtiwf'K  
味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。 E>}q2  
　　二等蜜 9p`r7:  
蜜源花种：枣花，葵花，棉花等。
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颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 ?Y3@"rdR  
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 /^2CGcT(  
味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。 |I^y0Q:K  
三等蜜
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蜜源花种：乌桕等 4RQ5(YTTuR  
颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 G{o+R]Us  
状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 3cC }'j  
味道：味道甜，无异味。 zfjw;sUX  
等外蜜 `?uPn~,e8  
蜜源花种：桉树等。 F
H*RU1Z  
颜色：深琥珀色，深棕色。 J+Bdz6lt  
状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。 V@Wcb$mgk  
味道：味道甜，有刺激味。 r1Z<:}ZwK  
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时，按低等蜜定。 3eKQ<$w  
2、按采蜜的蜂种：意大利蜜蜂与中华蜜蜂。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。 JJ5C}`(  
3、按来源：天然蜜和甘露蜜。 zZ,Yfd|W  
天然蜜 |Q!4GeQL[  
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如野桂花蜜、龙眼蜜、九龙藤蜜、鸭脚木蜜、雪脂莲蜜等。有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。 QlD6i-a  
以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。 >IY,be6>P  
甘露蜜 w^o}E)O  
甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。 o:UXPAj  
4、按生产方式：分离蜜、巢蜜、压榨蜜等 >}SRSqJu  
分离蜜 9+Nw/eszO  
分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。 VXIQw'Cq  
巢蜜 (p |DcA]BX  
巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜、一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造脾、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。 s, XM9h>P4  
压榨蜜 U8O(;+  
压榨蜜是旧法养蜂和采捕野生蜂蜜所获得的蜂蜜。

  

  

雪蜜！

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