这个是加塞的帖子，因为上文中茶友有疑义，故做此贴回答。 YsCY~e&  
以下判别纯属大滇个人观点，不代表正确与否。 \cX9!lHl  
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第一 十成成熟度 ~3Qa-s;g  
p[|V7K'Z  
传统的普洱散茶基本都是十成发酵，目前少见。 NODg_J~T  
说明：适合现喝。 )2d1@]6#  
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第二 九成发酵 （浓熟发酵） c?c"|.-<p  
典型产品 GM^H )8U  
DY 7552 
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ZC 7591 枣香砖这一等级 `\ nKPj  
说明：适合现喝，或者短时间存放后喝。 %F-yFN"  
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第三 八成发酵（适度发酵之标准） 9w0v?%%_  
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典型代表： 大益7572 y{P~!Y
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大滇吴印良品（非广告） \
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HmsXV_B8[Y  
第四 适度稍偏轻发酵 7成 #{)mr [c|  
7262 勐海之星  SBi4i;qD  
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第五 轻发酵的底限6成 %vG;'_gMB  
8562 Csgby(D*O  
"6%qi qt  
第六  10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品 {pRa%D F  
iP^[xB~v  
关于收藏问题。 0(uba3z  
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间，所以收藏熟茶是没有问题的，只是达到最佳状态的时间稍有区别，如果你收藏发酵程度过高的茶，显然不适合存放太久年份。 }g2l ni  
嘿嘿，所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了，因为弄来不会立刻喝完，起码放3年以上才轮到喝它。 8-O:e  
顺便说一句，无论何种发酵程度，紧压茶在生产出来后，都有个去水味 堆味 火味的过程，这样得到纯净的普洱茶产品，才是本味。 S ->S
p  
呵呵，这个可能比较实用和具体点，算是答复昨天茶友的疑问。 ~dsx|G?p  
文中用了DY的例子，并不代表是大益的托，只是选大家常见的举例而已。如果有广告嫌疑，请联系作者更改。谢谢。