这个是加塞的帖子，因为上文中茶友有疑义，故做此贴回答。 $S}x'F!4_  
以下判别纯属大滇个人观点，不代表正确与否。 \}=b/FL=U  
!%X`c94  
第一 十成成熟度 QBy*y $  
+;Gl>$  
传统的普洱散茶基本都是十成发酵，目前少见。 Q=8 cBRe  
说明：适合现喝。 ,')bO*Ng  
b9N4Gr  
第二 九成发酵 （浓熟发酵） ^!qmlx*  
典型产品 >i%w'uU  
DY 7552 3>" h*U#  
ZC 7591 枣香砖这一等级 (<Xdj^v  
说明：适合现喝，或者短时间存放后喝。 +_dYfux  
tl5IwrF6;  
第三 八成发酵（适度发酵之标准） :g q@/COo(  
`W n5 .V  
典型代表： 大益7572 Zg&\K~OC  
大滇吴印良品（非广告） Dj+Osh  
ef;L|b%pp  
第四 适度稍偏轻发酵 7成 N08n/u&cr,  
7262 勐海之星 *h:EE6|  
F^z8+W  
第五 轻发酵的底限6成 Y0\\(0j64  
8562 b,R'T+4[  
PAU+C_P  
第六  10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品 BpG'e-2  
aX) ./  
关于收藏问题。 D!a5# +\C  
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间，所以收藏熟茶是没有问题的，只是达到最佳状态的时间稍有区别，如果你收藏发酵程度过高的茶，显然不适合存放太久年份。 5Y=\~,%\oH  
嘿嘿，所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了，因为弄来不会立刻喝完，起码放3年以上才轮到喝它。 U/!&Ks nT  
顺便说一句，无论何种发酵程度，紧压茶在生产出来后，都有个去水味 堆味 火味的过程，这样得到纯净的普洱茶产品，才是本味。 m`IQ+,e  
呵呵，这个可能比较实用和具体点，算是答复昨天茶友的疑问。 kO_XyC4(  
文中用了DY的例子，并不代表是大益的托，只是选大家常见的举例而已。如果有广告嫌疑，请联系作者更改。谢谢。