这个是加塞的帖子，因为上文中茶友有疑义，故做此贴回答。 pEw &i  
以下判别纯属大滇个人观点，不代表正确与否。 3;>|*(cO  
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第一 十成成熟度 Tmg~ZI:MW  
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传统的普洱散茶基本都是十成发酵，目前少见。 #7/_Usso  
说明：适合现喝。 ?Xx,[
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'@3hU|jO!  
第二 九成发酵 （浓熟发酵） a.y_o50#T  
典型产品 eZ(<hE>  
DY 7552 `u3to{  
ZC 7591 枣香砖这一等级 p%jl-CC1  
说明：适合现喝，或者短时间存放后喝。 Bq#?g@V  
H$9--p  
第三 八成发酵（适度发酵之标准） l23_K7  
BHy#g> KUF  
典型代表： 大益7572 .nJErC##  
大滇吴印良品（非广告） y<.0+YL-e+  
L 5J=+k,  
第四 适度稍偏轻发酵 7成 4=9To|U*  
7262 勐海之星 #D XC6f  
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第五 轻发酵的底限6成 vd c k  
8562 : |#Iw  
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第六  10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品 12M

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关于收藏问题。 ?g+0S@{i $  
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间，所以收藏熟茶是没有问题的，只是达到最佳状态的时间稍有区别，如果你收藏发酵程度过高的茶，显然不适合存放太久年份。 j(HC^\Hi  
嘿嘿，所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了，因为弄来不会立刻喝完，起码放3年以上才轮到喝它。 ja3wXz$2  
顺便说一句，无论何种发酵程度，紧压茶在生产出来后，都有个去水味 堆味 火味的过程，这样得到纯净的普洱茶产品，才是本味。 ;aExEgTq  
呵呵，这个可能比较实用和具体点，算是答复昨天茶友的疑问。 aL$m  
文中用了DY的例子，并不代表是大益的托，只是选大家常见的举例而已。如果有广告嫌疑，请联系作者更改。谢谢。