引用

引用第23楼酒阴酒阳于2011-06-22 19:33发表的  :
萝卜青菜各有所爱。没啥讨论的价值。

就像有的人爱吸烟，有的人爱喝酒。你要非说烟比酒好，那也没辙！

其实黄酒还是可以讨论的！还是很有价值的

我觉得我家乡的黄酒要比绍兴黄酒好喝多了，只是知名度很低。发个链接大家看看http://www.jiujd.cn/read.php?tid=22392

古越龙山、会稽山之所以被公认是最好的黄酒，据说是因为鉴湖的水。周恩来就喜欢喝古越龙山

保质期是国家规定要标的,厂家也乐意标,看看过期了扔了买新的,不是扩大销路么,哈哈

至于水么,都一样啦,一个知识产权保护的问题,就像茅台忽悠出了茅台镇造不出茅台酒一样

嗯 黄酒是不错 主要是流行不流行

喝过几次，没找到感觉

任何酒的生产和优质的水亲戚相关，这就是为什么上海不能出好酒的道理！

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引用第32楼穷光蛋于2011-06-23 08:00发表的  :
任何酒的生产和优质的水亲戚相关，这就是为什么上海不能出好酒的道理！

同意！任何以农业产品为基础的东西都与自然环境分不开。

水，是必要的，还要好的工艺，好的原料

呵呵原产地保护的东西不好说，鉴湖水么有兴趣的朋友来看下就知道了，和江南绝大多数河流湖泊的水是一样的，论水质比千岛湖的农夫山泉差十万八千里，而且鉴湖才多大点湖，周边能建几个厂？其实就是搞垄断，你绍兴其它地方出的都不能叫绍兴酒，就算你是绍兴出的，用的水更好，出的酒也更好但是你不能用这个



2000年1月31日，国家质量技术监督局宣布，浙江绍兴酒作为传统中国酒文化的特色精品，成为我国实行原产地域产品保护制度后的第一个保护品种。

引用

引用第34楼gdgdlikang2009于2011-06-23 08:12发表的  :
水，是必要的，还要好的工艺，好的原料

支持

觉得黄酒还是要比白酒便宜点吧，一般500ml左右的瓶装黄酒超市价十元左右的，自己喝喝就不错了。
起码也不用担心是什么酒精勾兑的，都是大米酿的，呵呵。

不过现在黄酒销售也有一些让人不快的东西出现了。什么50年，80年，还有一百年的。哪家酒库里有这么多这么久的原酒啊

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引用第38楼warrior71于2011-06-24 07:10发表的  :
不过现在黄酒销售也有一些让人不快的东西出现了。什么50年，80年，还有一百年的。哪家酒库里有这么多这么久的原酒啊

80年，100年没见过，不过黄酒年份酒是有标准的，标示年份原酒含量50%以上，加权年份要达到标示年份，黄酒的年份原酒库存量也不是白酒能比的，古越龙山就有几坛1928年的库存原酒，总库存原酒26万吨，2010年10年原酒交易价是208.8元每公斤，黄酒利润比较低的，以这个原酒交易价来看，一百三四十块买到十年陈酿还是靠谱的。