以下为个人观点，纯粹探讨，如果有错误请批评指正：
其实白酒的保持真的不同于传统意义上的古董，因为传统意识中的古董，少则几百年，多则几千年，古董毫无疑问是人类文明传承的重要物证，对人类文明史的研究起着极其重要的作用。
同时我们可以通过对白酒现有知识的可以了解到：白酒不同于传统意义上的古董，因为古董至今来说基本都是无机物，也就是包括石头，金属，玉器，木制器皿（表面会有一些无机物涂层或油脂涂层以减缓氧化程度）等等无机物材料构成为主的，因而这些物品能够在妥善保存的情况下得以长期留存。
而白酒属于有机物，液体，我们稍微有点化学常识的人都知道：液体的性质是非常容易改变的，比如高温下的气态，低温下的固态，容易被污染等等特征，也就是说相对固体和无机物来说，有机物是不好，不容易长期贮存而保证其理化特征保持不变的。那么也就是说，除非找到一种有效科学的方法，即保证白酒的品质、理化特征长久得以保持，否则的话，白酒长期存储是不现实的——很明显，现在、过去的酒厂还没有因此而采取非常有效的手段——某种意义上说也没有必要。
从白酒的包装上来看，酒瓶显然是无机物，是可以长期保存的，无论瓷瓶还是玻璃瓶都如此，但是我们转而观察瓶塞（大部分酒都有这样的配件），瓶塞的材质大致分为木塞、塑料、铁盖等几种，从现有老酒的包装中我们可以发现，其实很多老酒为了防止跑酒，里面往往增加了有机物材料的辅料来防漏，通过上面的分析我们得知：有机物容易变质，那么虽然铁盖是无机物的，但是随着有机物辅料的糜烂（这个时间会比较长），铁盖无法有效隔绝空气，那么老酒自然也无法达到长期储存的目的了。
说到老酒究竟能保存多久，在妥善保存的情况下，我想几十年当然没有问题，但是更久的时间是否可以有效，以我目前的水平的确无法判断，但是一般人的保存条件我想接近50年已经非常困难了，更长久的保存我认为还是需要专业的设备及场地及科学的手段才可以，一般百姓想像传承古董一样传承白酒，从现在条件来看只能是酒瓶，酒瓶我感觉应该是没有问题的。
当然了，酒瓶上面的纸质标签通常是不能保持太久的。
综上所述：想长期做好白酒保存的人，从现在起就应该找专业公司，用专业设备通过科学的手段，像保存古董一样的保存好白酒，我想可以有效延长白酒的留存时间——虽然这样的费用一般百姓是承受不了的，但是为了白酒得以长期保存，目前来看这是最有效的手段了（我相信只要他愿意，大鳄兄财力是没有问题可以做得这点的），草根及一般百姓，基本只能靠想象了。
如果还有哪位仁兄想通过普通手段长期保鲜白酒，甚至想传承多少代最终成为古董的，我当然也衷心祝福他，但也只能祝福了。
如果白酒真的保存几百年，我想它的价值一定会增值N倍，应该说会价值连城，只不过，我们以及我们之后的很多代将为此不懈努力，希望有人能够成功！能够有这样的勇气首先我个人就非常佩服！！！
纯粹讨论的文字，本人才疏学浅，礼数不周，敬请各位前辈原谅。
晚辈个人认为：白酒最重要的功能还是喝，也许在条件允许的条件下放个10年20年，酒质一般会更佳，再久的时间，世界都不知道变成什么样子了，我也不知道到那个时候是否还对白酒有兴趣，也就索然了，我现在手里无论老酒新酒，全部根据心情或者场合，随时会开其中的任何一瓶来品尝，人生百年的有几人？生活是美好的，为什么不让我们现在生活得更美好呢？
享受生活中的每一天吧，朋友，为此我将开瓶以庆祝以上拙劣的文字，真的好久没有写字了，呵呵呵。
[ 此帖被宁静致远在2010-06-28 19:56重新编辑 ]
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