描述:整个系列
图片:
描述:里奥哈干红葡萄酒 6个月陈酿
图片:
描述:宝岚丹魄
图片:
描述:宝岚赤霞珠2个月陈酿
图片:
描述:宝岚干红
图片:
描述:宝岚佳酿 3个月陈酿
图片:
描述:宝岚蒙特欧
图片:
橡木桶贮酒有三大主要功能:一是原酒颜色的变化,干白颜色贮酒过程中会变深,干红则会变浅,但是更稳定;二是香气的变化,从木桶烘烤的内壁溶到酒中的橡木香味,赋予葡萄酒更为复杂、馥郁和谐的香气;三是口感的变化,从木桶中溶出的橡木单宁,与酒本身的单宁融合,部分不稳定的单宁析出,使酒体变得柔和、精细。显然,其它的玻璃容器、不锈钢容器都不具备橡木这种木材的特质,至于铁桶,葡萄酒酿造中,葡萄酒是绝对不能和铁质、铜质容器接触的,会发生铁破败、铜破败病,导致酒质变坏。