访国酒茅台文化研究会会员顾海兵教授
在整个中华民族的文明史中，酒占有重要的位置。它与宗教、礼仪、婚姻，乃至政治、军事、法律等多种文化现象的紧密联系，都有待深入挖掘和系统研究。作为对“国酒茅台文化—酒文化—中华文化”进行研究的国酒茅台文化研究会，成功举办过数次文化主题活动，接下来将如何继续走好文化之路？汲取各方智慧，集众家之所长，成为首当其冲的工作。本期我们特别邀请到国酒茅台文化研究会会员、茅台顾问、中国人民大学校务委员、教授顾海兵与我们进行面对面的交流。
作为茅台集团的顾问，这十多年来，您是如何给茅台做好参谋工作的呢？
顾海兵：主要就是提出各种各样的建议。你到一个地方提建议，要有特别强的针对性，不要搞所谓放之四海而皆准的东西。这种针对性就来自你对它的调查。调查有很多形式，第一是网上调查，第二找熟悉茅台的朋友，第三找茅台企业的人，其中最重要的是到车间去调查，一是看，二是聊。你要和各种人聊。跟车间的工人聊，跟看大门的人聊，跟茅台镇的人聊。这些都非常重要，你没有这样的第一手材料，发言就没有可操作性。
您的很多建议都被茅台直接、间接地采纳了，或者说产生了启发作用，比如“做足酒的文章”、“超越酒的天地”这些观点都来自您的建议。那么除了深入第一线，还有什么诀窍？
顾海兵：我的建议是否被采纳并不重要，关键是作为学者要多讲真话，要激发企业领导的思考。我每次去茅台讲我的意见，都是基于很深的积累。这种积累是平时就比较关注茅台。比如有一次我为茅台的讲座写文章，需要去了解竞争对手。于是我自己去了一趟某酒厂。其实我可以不去，但为了茅台我一定要去。我一个人在他们的工厂里面转来转去，当时就有了很多感触。尽管我跟这家酒厂没有正面的接触，只是旁观，却发现茅台和该酒厂有着巨大的差异。比如车间内部布局，雕像的设计，厂区的很多设施，工厂里人的精神状态等等。如果我不去实地调查，肯定不知道这些，也就没有发言权。
作为国酒茅台文化研究会的会员，您对于研究会的成立持怎样的态度？
顾海兵：得知研究会成立，我非常高兴，马上向茅台集团的领
导提出来：我要加入。这个研究会成立得太好了，对弘扬国酒文化、酒文化、中国文化来说，意义重大而深远。
茅台文化有2000多年的历史，从汉武帝“甘美之”一直到今天，茅台形成了自己独特的文化。茅台所代表的国酒文化还与其它文化，比如说书画、诗词歌赋、杂技、祭祀礼仪、军事、生产等等融合到一起，成为华夏文明不可缺少的一部分。从1915年茅台在巴拿马世博会一举成名开始，茅台又超越了地域，走向世界，成为中国的一张飘香的名片。所以茅台早已超越了酒的概念，成为中国传统文化的重要组成部分。我们一直提倡“重振国学”，其实质就是中国传统文化。茅台所代表的国酒文化正是国学的重要内容之一。我之所以说国酒茅台文化研究会的成立太好了，就是因为这意味着我们将站到一个文化的高度、世界的高度、未来的高度，充分阐释茅台，也更深刻地认识国学和国酒文化。
此外，对茅台本身的品牌来说，研究会的成立也很重要。你可以从白酒行业的角度来思考，现在喝白酒的人主要都是40岁左右，他们对茅台文化、白酒文化都有长期认同。但现在的年轻人更多选择葡萄酒、啤酒，喝白酒的人在这个年龄层次有明显的减少。那么二十年、三十年以后，茅台的市场在哪里？所以对茅台文化的研究，对国酒文化的研究，其本质也是在建立茅台和年轻消费人群的情感联系和文化认同。如果这种联系的建立很有效，对二十年后茅台市场的开拓来说，会是一件很有意义的事情。
在您心目中，国酒茅台文化研究会应该是一个怎样的平台？
顾海兵：国酒茅台文化研究会的任务很重，除了要发扬茅台文化，还要成为一个交流中华文化的平台。除了和酒有关的文化要研究，其他中华文明也要成为研究的对象。比如说文字。中国的文字是目前世界上唯一流传5000年以上的文字，其他的文字要么消失、要么中断，比如英文的历史说长了不超过1500年。而中国不同，中国文字的载体被长期保留，文化延续性非常强。这说明了中华文明的延续性与包容性。国酒茅台文化研究会作为一个文化交流的平台，就应该以酒为媒，把中华文明的精髓传播开去，传承下去。
具体说来，我们的工作可以在哪些方面展开？
顾海兵：首先，文化研究会最重要的是文。现在我们主要偏重文艺，其实可以拓宽，宽到所有的知识。既然是研究，我们得有论文、著作。我们还可以在加强网站建设、创建研究会会刊、编纂系列丛书等等多方面下功夫。
其次，研究会可以开展一系列文化主题鲜明的高端交流活动。之前的成立大会、“茅台之夜联谊会”都很不错。除了这种大规模的文化活动外，还可以搞一些小规模的文化沙龙，地点不一定要在茅台会所，可以在各种能激起人的灵感的地方。这样的讨论不在乎答案，重要的是过程。讨论过后，就会有丰富的文化沉淀。
第三，研究会需要创建自己的专家团队。这个平台除了需要吸引一群对国酒茅台文化有兴趣的人，还要吸引一群有智慧、敢讲敢干的人。渠道上可以通过内部会员的推荐介绍，比如北大的郑也夫，还有于丹、易中天等等。
那么对专业性的研究工作，您有什么提议？比如说这个研究平台如何架构？在此基础上可以有哪些研究方向？
顾海兵：首先，从地域空间来说，既然是国酒茅台文化研究会，那肯定不能局限在北京，也就是说研究会应当有区域的组织。广东有个中山市，中山是孙中山的故乡，他们正在研究孙中山在全国的足迹。比如说北京有多少孙中山纪念场馆，有多少路以孙中山命名；南京也有，上海也有。茅台文化研究会也可以这么做，茅台与北京、茅台与江苏、茅台与贵州、茅台与广东等等。区域文化研究，区域文化和茅台文化的结合，都是研究会可以考虑的方向。国酒茅台文化研究会现在各区域核心城市设立会员之家，就是一种很好的形式。
第二，从行业的角度看，茅台酒是军酒、国防酒，那么茅台与军事，茅台与军人都是很好的课题。比如许世友是邓小平特批的、唯一可以土葬的将军。那么我们就可以去考证，他的墓地里有没有埋一瓶茅台？我还曾想过，把茅台与煤矿、石油联系到一起，讲国酒茅台与国油的故事。这些不同的行业都可以成为研究的对象。
第三，一些问题研究、学术探讨也可以成为文化研究的载体。例如一些经济问题、社会问题，还有关于酒的哲学等等。甚至茅台本身还可以建立一门学问，叫茅台学。茅台学下面还可以有分支，茅台文化学、茅台哲学、国酒社会学、国酒教育学等等。
国酒茅台文化研究会一直都在倡导“传承民族品牌、弘扬中华文化、发扬国酒精粹”，对于这一定位，您是如何理解的？有何建议？
顾海兵：我觉得，还是要“立足茅台、超越茅台、回归茅台”。首先你们要做好茅台文化的研究，发扬国酒精粹，以此为基点，来重振国学、传承中华文明。但这种研究散开去还要收回来。我们做这么多研究，最终的落点还要回归茅台。要理解，在整个中华文明中，茅台文化处于一个怎样的位置。只有这样，国酒茅台文化研究会才能找到一条有始有终、有高度的文化之路，正所谓“大道至简、大道无形”。
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