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龙虎酒友相聚江城——武汉
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主题 : 龙虎酒友相聚江城——武汉
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苍南小白
多出的几斤肥膘,能否换点小酒喝喝?
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发表于: 2013-12-04 23:50
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龙虎酒友相聚江城——武汉
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本帖被 梦的传奇 设置为精华(2013-12-05)
十一月,蟹儿肥,秋意浓,几壶酒,道尽情绪万种。天凉好个秋,正是吾辈赏风、望月、品茶、论酒研磨时光的大好季节。应烟酒不分家兄的邀请,龙虎酒友群正能量们空降武汉欢聚一堂,此时群内负能量的鸽子们只能默默躲在两广各个小角落,望穿秋水、泪眼汪汪、醉酒消愁、关网闭关……直至武汉聚会结束,真是让人嘘嘘不已啊!
这次聚会主题是
83
年前大桥剑南春,附带寿星剑、总厂酒鬼、程家、程字窖酒、茅台
1680
、娄山春等一些其他老酒,也有
92
年小铁盖茅和
85
年碧春,可惜偶没口福。在此谨代表各位到会龙虎兄弟感谢烟酒不分家、舍不得睡、杨帆姚兰等几位兄弟的美酒。受兄弟们委托,特授权鄙人将聚会时饮酒之感记下与大家分享,在下无小妞之张郎的才华,也无舍不得兄的国家评酒许可证,更无黑马王子的幽默风趣和烟酒不分家的温润儒雅,有的只是比常人多出的几斤肥膘,故而聊聊数语,不登大雅之堂,望勿见笑!
一、农家乐小聚
人数:
6
人;
小酒:
88
年伊川杜康、
86
年川泸、
85
年左右白水杜康,还有几个小安酒可以洗跑味了
;
下酒菜:狗肉等。
1
、
88
年伊川杜康:此杜康
55
度,闻香是典型的那种杜康味或者说是酒槽味?不过此酒需要醒酒,记得杜康的广告号称是酒祖,谁叫老曹同志解忧唯有杜康呢,不过此酒的确不错,经过岁月的磨练,入口浓、醇,还带点酱味,砸吧几下呼气有窖底香,酒质厚实、回酱,好的老浓香似乎都带点酱味,不过此酒酱味似乎更浓了点,所以我
们定位此酒为兼香型!
2
、
86
年川泸:此酒入口较柔,入喉过程生津感强,落肚有暖胃感,呼气刺激感强,度数应在
60
度或以上,有窖底香味,但不似老绵竹之类那种舒适香味,回味也较短,基本没有层次感,不绵长,杂牌老浓香如果价格低还是可以入点,总比现在市面上两三百的新浓香要好喝。
3
、
85
年左右白水杜康:此酒度数为
65
度,闻香清,入口较厚、纯,有清冽感,与老汾酒的口感感觉类似,只是没有老汾酒那种浓厚的清,回味清香也较为浓郁,这酒绝对算清香型,真是奇怪了,两种杜康香型咋差距这么大……橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,杜康生伊川为兼,生白水为清?
二、商会会馆小聚
人数:
8
人;
小酒:
96
年总厂酒鬼、
88
年娄山春、
86
年程字窖酒、
85
年前程家窖等,有个
90
左右的老湘泉,可惜了跑味了;
下酒菜:当地特色菜、大闸蟹、鲈鱼等。
1
、
96
年总厂酒鬼:我想喜欢酒鬼的朋友提起老酒鬼就会流口水吧,那独特的浓、清、酱被揉成一团慢慢释放的感觉真是让人难忘啊!此酒酒色已是微黄,陶瓷瓶装白酒真适合久存,闻香似有蜜香慢慢袭来,让人有未饮先醉之感。呡上一口,入口后的感觉已无法用语言来描述她了,那种将即化、粘稠、无物之感揉在一起,非常的协调,浓、清、酱被慢慢释放出来,层次感很强,从入口到喉咙到胃无一丝刺激和辛辣感,
54
的度数似乎在岁月沉淀中渐渐消散,如若甘泉入肚,此时用玉液琼浆来形容也不为过,慢慢咽下她时如同曼妙少女羞涩内敛,又如婀娜多姿的少妇在你上颚处不断撒娇、嬉笑,不似老郎那种霸道的温柔让你两颊生香。诸香浓厚乃谓馥郁也!老酒鬼酒质厚重、回味绵长、甘甜清冽、微微焦香,一两过后无一丝不适感,大脑非常的轻松、愉悦,似未饮酒时,人生苦短,当饮此酒!
漫漫人生长征路,悠悠岁月摧人老,悲欢离合真善美,馥郁芬芳老酒鬼。
2
、
88
年娄山春:观色微黄,闻香偏酱,入口微辣,浓头酱味感觉明显,绝对的兼香型酒,酒质微甘、略醇,较绵柔,但相较老酒鬼少了些清冽和那浓浓的厚重,更少了那种圆润的穿透力,回味有丝酱尾,但后味不长,娄山的价格不便宜,相较而言酒鬼现在的性价比更甚那几多“筹”!
3
、
86
年程字窖酒:之前龙虎酒友群在广东几次小聚陆续开喝程字和程家,让无法亲往的我眼馋不已,这次终于能喝到传说中的程字窖酒,吾心甚慰!程字闻香比红董更加干净、纯正,入口柔和、香气内敛,一点都不辣口,当酒液慢慢铺满舌头时,幽幽董香在你上颚处渐渐散开并荡漾着,董香内敛直至被磨出那一丝淡淡的窖底香出来,深深呼一口气,董香醇正并透着一股堂堂的霸气!上次在家开掉一瓶红董,还剩下大半瓶封存着,但此次程字让我平时对董香的那种隐隐抗拒感完全消失,这让我想起了桂林聚会前对国密的讨厌,在喝了飞天董后,对董酒印象大为改观,后来虽然也搞了几个红董,但一直没开的欲望,这次喝了程字后,感觉还是
140
单的董香更为纯正!(程氏窖酒是董酒的前身,由程姓人创始于民国年间,用
140
种中草药材两个配方酿造,其中
100
种组成百草单,另外
40
种组成产香单。有些药材(如犀牛角、穿山甲、虎骨等)非常名贵。解放前基本上以作坊形式酿制散酒出售。
1949
年
前后因政治气候停产。
1956
年,因政府需要,决定用该闻名的秘方重新恢复生产,程氏窖酒当家人程明坤考虑再三后,忍痛吩咐其子将酿酒资产及其中
135
味配方捐献后入厂指导酿酒,由遵义酒精厂在原程氏小作坊基础上修灶建窖,恢复生产,这就是后来闻名世界的董酒。)
4
、
85
年前程家窖:饮至此刻,酒鬼们尚未尽兴,于是烟酒兄拿出了程家窖酒,高潮来临了!程家闻香可用沁人心鼻来形容,入口后那种毫无杂味比程字更为醇正的百草香气弥漫在你的味蕾、你的口腔、你的心田!那时、那刻、那种惊艳、浓郁、生津、甘爽、绵长、协调、丰满的让你无法自已,愉悦、轻快、完美就是当下之感,那个谁!正在糟蹋程家的你、我、他,你们幸福死了!现在起笔再次回忆那种感觉,不仅让我再次击掌而叹,程家香味风格与红董一脉,但显得更为纯正,无可抵挡的皇者之气显露无疑,席间酒友大叹白董与之相比也失色矣!
晚上,程家与老酒鬼如同高手过招,刀光剑影,都在坚持自己的特点、风格,都在寻找对手的弱点,给予致命一击,一个儒雅翩翩,一个浓厚艳丽,谁也无说彻底压制谁,那就一起慢慢品味她们吧,春兰桃菊,各有千秋,此刻何必在乎那些虚名呢……。
写到这里我的感动似乎让自己的感觉耗光了,回忆那些老酒,其实不也是在回忆那些情谊嘛,感谢生命中有你们的存在,各位兄弟、各位朋友、各位酒鬼!
三、商会会馆再次小聚
人数:
8
人;
小酒:
06
年
1680
茅台、
96
年怀酒;
下酒菜:白嫩豆腐、水煮牛肉等。
1
、
06
年
1680
茅:茅香永远是那么的悠远、沁鼻,入口酱香浓郁、柔和,就算高度酒精稍微有点辣你也是那么的舒服,绵长、协调、丰满,愉悦感从入口持续到后段,似乎有
04
年左右茅的水平,看来大瓶酒似乎有加速陈化的效果哦。再次大口一吞,酒液从入口到喉咙再到胃部一线下来,然后突然间芳香四溢,浓郁的焦香在你味蕾散开,直至两颊生津,暖暖的胃部提示你,我不是新酒哦,不愧是酱香典范,好酒、好味、好茅台!
2
、
96
年怀酒:此酒中午不应该开,与大家的期待相差甚远,酒香微淡,入口微辣,愉悦感从入口持续到后段,入喉带一点酸,稍微烧心,呼气无愉悦感,平淡无奇的感觉,很快就被倒回瓶子里收了起来,这个时候大家恍然大悟,谁叫茅台在此!!!
三、商会会馆正式聚餐
人数:
9
人;
小酒:
03
年寿星剑南春、
88
年泸州特曲、
83
年剑南春,
92
铁盖茅与
85
碧春次日留守兄弟福利。
1
、
03
年寿星剑南春:此酒入口能感受到酒精度数,但还是很顺滑,酒体非常醇厚,绵柔、协调、回甘快,有点在喝油的样子,口腔内部似乎感受不到度数,但胃部传来的暖意还是告诉你我是高度酒,后段的果香有点类似泸香,总的来说寿星剑整体非常均衡,虽然香气突出但没那种窖底香,应该是还没陈化够吧,席间对寿星印象很好的占多数,不过我个人感觉此酒尾部有点不净,没有哪种味道或感觉刺激你,让你对她印象深刻,总是少了那么点杀气或者说是穿透力,来让你记住她。
2
、
88
年泸州特曲:此酒虽是半斤却是
60
度的高度酒,闻香如同养眼熟妇搔首弄姿,暖胃、暖心、暖人。入口一点都感受不到
60
度的酒精,此刻经典的泸香在你口中被淋漓尽致的表现着,绵甜、协调、丰满、醇正,可谓浓香典范,中后段仍然保持着那浓厚的泸香,津液被毫不留情的勾出来,流啊流一直流到了心窝……。
3
、
83
年前大桥剑南春:东道主拧开大桥剑后,沉甸甸的老酒韵味陶醉了房间的大小酒鬼,满室生香,醒酒后,我迫不及待的呡了一口,我的口水差点没滴了出来,我是在喝蜜吗?一团综合了柔、醇、厚、油的液体滑进你的口腔,直接化成了一股股甘泉,让你生津再生津,浓烈了你的心、脾、胃!大桥剑的陈味似乎已经溶入了酒中,岁月的精华滑入腹中的过程,也是在渐渐展露其魅力的过程,纯正而迷人的窖香被慢慢释放出来,此香有点类似
80
年代老郎的焦香,似乎好的老浓香陈到一定程度都能品出焦香来,难道酒液在陈化过程中也是万法归宗的过程?难道陈放百年后的高端茅、剑、郎也会变成一种类似的香型……??大桥剑丰满的酒体,层次十足,各种生津、厚重、果香、回焦、悠长协调无比,口中留存良久,和谐有致,丰厚如同丝滑,酒鬼们大赞好过
85
年的斜背剑。饮至此时酒兴已足,连续三天被如此多的美酒接连征服,味蕾已渐感疲惫,剩下的神马铁盖茅、老碧春随它去吧(此刻,各位能感受到我是含泪而写的吗??
555555
我的茅、我的碧春啊!)。
武汉聚会不仅喝了如此之多的美酒,也品了诸如
95
下关铁饼、
07
天弘老班章、
99
年园林号陈香砖等等好茶,真是人生一大快事。也许朋友们会问,这么多酒到底谁最是鳌头呢?其实大家心里都有自己的答案。本人认为正如每一个人都是不可复制的,每一种酒也都有它自己独特的魅力,我们不能要求每一个人都能成为一个伟人,每一瓶酒都要和茅五剑一样的出色,正如一句话:万紫千红才是春,百家争艳齐放鸣!
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发表于: 2013-12-06 19:24
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小白从头到底没有理会我用心良苦的龙虎酒
其实这个礼盒龙虎就是为你们龙虎酒友收的
哎!!!
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