我今天卖了点老酒，可是发现酒里有白的浮物。这是为什么？是放的时间长了，还是酒有问题？谢谢！！

请大家给点意见，谢谢

传统纯粮固态法的特点，但他有一个致命的弱点是，容易产生沉淀，不明就里妄
定为仿品、赝品实是冤枉，陈酒为何以高度为宜，是因为白酒中的微量元素能溶于酒精，而一旦温度、
酒度因时间变化，溶于酒精的微量元素就会以结晶体解析出来，形成棉絮装的漂浮物，沉积于瓶底。
但这种沉积物与其他原因造成的沉淀物，有本质上的区别，结晶体形成的漂浮物，通过摇晃，大粒的可
变为小粒，小粒的可再完全溶于酒液中，直到完全化为无形之中（但如果跑酒严重，造成酒度过低，则
很难完全再溶），这种特点在老董酒上表现最为明显，所以，这种沉淀物特征，也是作为我鉴定陈酒是
否为纯粮固态法的重要标志！一般，15年以上的12瓶装整箱酒里面，至少有2-3瓶会有沉淀物，多的几乎
全部都有，这就是为何浓香型白酒不及酱香型白酒利于长期保存的原因，酒度下降，酒液中的精华就会
解析出来了，但有一点别忘了，东西还在，跑的只是乙醇--酒精！

我的“萝卜瓶”里面也有。

保存的环境不同，有的老酒会出现絮、针状结晶，这个很正常。

如果存放环境温度太低，容易出现这种情况

谢谢给位！！！！！！！

学习了