最近新水浒在热播，场景里经常大碗喝酒，有英雄好汉也有市井百姓，当然也有达官贵人，只是喝的酒不同，方式不同，但是喝酒的主题是一样的。第一种：水泊的好汉是大碗喝酒接着呢还要吃人做的醒酒汤，（可怕）。频率很高，好朋友相遇要喝，杀了仇人要喝，聚义要喝，过节也要喝，几乎经常喝醉。第二种：市井小民，也是要喝酒的，阎婆惜她妈阎婆招待宋江要喝，王婆请潘金莲做寿衣要喝，连小小的未成年卖梨的军哥也是要喝酒的。引用（武大道：好兄弟，你对我说是兀谁，我把十个炊饼送你。军哥道炊饼不济事，你只做个小主人，请我喝三杯，我便说与你）第三种：达官贵人也是一样要喝的，蔡九知府请黄文炳吃酒，端王去姐夫家吃酒，后来成了宋徽宗去李师师馆里一样要喝酒，甚至最后水泊招安，因为喝了假的御酒，没有喝到宋徽宗敕的高级酒就生气不接受招安了。如果结合同时代的另一本小说金瓶梅，在清河县里，西门大官人那是昨天喝，今天喝，明天还要喝，上班和同事要喝，下班和朋友要喝，去到妓院喝，勾搭小三喝，回家和妻妾还要喝，365天年中无休啊。大官人家里呢从正妻吴月娘开始到家里的丫鬟小厮也是一有机会就喝酒，在家时大官人回家了喝，娘家亲戚来了喝，出去做客也要喝，婚丧嫁娶更要喝，西门庆跨过墙头勾搭李瓶儿也要喝。送礼经常送酒，开酒经常换品种啊。
水浒传和金瓶梅成书与传播都是在明朝的中期，写的都是北宋的故事，宋、明这时候基本都是一个王朝建成后数十年，没有战事，经济得到发展，虽然当局腐败，但只要没有大战，权贵就顺着腐败，纸醉金迷，老百姓忙里偷闲，苦中作乐。酒成为最好的媒体，大大的欢迎啊，无论男女老少，尊卑贵贱几乎没有不喜欢的。我敢说对于酒的喜欢，没有那个国家会超过中国。

    49年以后基本无战事（局部小的不影响社会整体），特别是78年以后经济发展迅速，社会财富积累了不少，大多数人慢慢开始恢复血液里的记忆了，当然关键是条件允许了，又重新喜欢喝酒了，包括女士，君不见多少好汉醉在有女人的饭桌上，君不见多少孩童早早下酒馆，酒吧去了。饭店灯火辉煌，卡拉ok天天火爆，很大盈利靠的卖酒吧。各个一线，二线，三线城市卖酒的店，那是相当的多。啤酒、黄酒、葡萄酒、白酒各领风骚。你喝千元的茅台，我喝5元的二锅头，反正各有各的喝法。别以为社会风气不好，大家喜欢喝酒，浪费粮食。这种情况可是刚刚开始，历史的说法叫刚刚起步啊，远没有达到水浒，金瓶梅那些书里的高度呢。
如此这般酒价会怎样，一定会涨，但是不能像去年那样涨，要慢慢的涨，每年长个15%，特别是稀缺的酒，年代越后会越增值，为什么呢，因为经常喝酒的人越来越多了，喝多了就会考虑喝好酒了。国外很早就一瓶酒几十万，就是他们经济发达了，喝酒讲品味了。

    再补充一点乱世酒更金贵，没有粮食酿酒了，或者好的酒厂被毁了，（如果茅台酒厂不在了，你手里的茅台得值多少钱）。假设假设千万别这样，真到那时千杯痛哭啊。

那时候的酒度数都不高，一、二十度吧，基本就是酒饮料。

那时就是粮食酒，酒的蒸馏技术还没有传入中国，我猜想也就是现在黄酒这个度数，12度左右吧，现在有些地方自己家酿酒，大概也是12度样子，都是新酒，喝多了第二天头疼欲裂啊，后劲很足的。也会大醉。比白酒醉了还难受。

就是10来度，很多都是自家的酿酒。

就像藏民的自家酿造青稞酒，据说很容易上头。

引用

引用楼主喝一点酒于2011-08-15 10:54发表的 从水浒大碗喝酒谈谈中国酒价 :
……宋、明这时候基本都是一个王朝建成后数十年，没有战事，经济得到发展，虽然当局腐败，但只要没有大战，权贵就顺着腐败，纸醉金迷，老百姓忙里偷闲，苦中作乐。.......

宋明遗风今犹在？

有些不在了，有些还在的，不过喝酒之风一定在

黄酒的度数，晚上到处黑灯瞎火的，没有其他事干，就是喝醉了睡觉。。。

所以发明了麻将。

还有生孩子

哈哈！这个帖子很娱乐~

没有战事，经济得到发展，虽然当局腐败，但只要没有大战，权贵就顺着腐败，纸醉金迷，老百姓忙里偷闲，苦中作乐。酒成为最好的媒体，大大的欢迎啊，无论男女老少，尊卑贵贱几乎没有不喜欢的。我敢说对于酒的喜欢，没有那个国家会超过中国。

俄罗斯

引用

引用第14楼221600于2011-08-16 13:42发表的  :
没有战事，经济得到发展，虽然当局腐败，但只要没有大战，权贵就顺着腐败，纸醉金迷，老百姓忙里偷闲，苦中作乐。酒成为最好的媒体，大大的欢迎啊，无论男女老少，尊卑贵贱几乎没有不喜欢的。我敢说对于酒的喜欢，没有那个国家会超过中国。

如果算上啤酒和洋酒，那还真未必。

能把12、3度的低度酒喝成天天醉，那是很了不得的，是我们的古人啊。俄罗斯现在的高度酒也是要等蒸馏酒出现以后才被广泛认可吧，天寒地冻产粮是不足的，想喝也未必能满足啊。啤酒在德国什么的确实受欢迎，但这个毕竟才3到4度。更接近饮料了。
要不就并列吧