工作的时候，李旭峰是一个淘酒论坛的坛主，而平时，他却是真枪实干的淘酒客。
作为“中国淘酒网”的创始人，李旭峰从2000年已经开始藏酒。他告诉记者，“那时候只能算是无意识的收藏，没有具体目标，大部分是别人送的酒，如果还不错，就留着没喝。”
贵州茅台、泸州老窖、五粮液、郎酒……已经开始在李的心中慢慢扎根。
直到2007年，他从无意识转到有意识的收藏，并在各大酒类论坛中现身，直到拥有自己的坛子。
随着坛子的壮大，李的酒藏也逐渐庞大，各种系列酒的搜集已经让他浸入了酒文化的坛子。
蓄势待发
“2007年时已经有了一个目标，希望将某些方面的酒收藏齐全。”李说，带着这个目标，开始混迹在各种酒类论坛，大多主要以交流和交易为主，但其中一些非透明的东西让他有些后怕。
2009年，李创建了“中国淘酒网”，这是由河南省峰谷计算机有限公司投资主办的一个专业酒类收藏交流虚拟社区。李希望借中国淘酒网的高起点，为广大酒类爱好者营造一个民主、和谐、安全的家。
他的想法得到很多朋友的支持，更重要的是，在交易模块中，李对于酒的真伪性界定较为严格。一帮资深人员组成的鉴定小组是其背后强大的军事团队，如果遇到有争议性的问题，鉴定组成员通过外观和细部的照片进行判断。
李说，“资深藏酒人士通过照片就能判断其真伪。”这一点，有些令人不可思议。
根据李的经验，上世纪70年代没有假酒，80年代起陆续有假酒推出市场。但那时的酒仿得很水，做工等方面比较差，容易分辨。不过现在的仿制品需要功力，尽管用的是当时的瓶子，但酒未必靠谱。
所以在这个平台里，“资深的藏酒人，拍卖公司茅台酒专家都是论坛里的活跃分子。”李说，而且借助这个平台，他也学到了很多藏酒之道。
比如，2008年之前，李的大多酒藏集中在五粮液、郎酒，积累到一定程度便开始转向茅台。那会儿，茅台还处于价格低谷，而他已经意识到茅台处于蓄势待发期。
3年10倍
同样混迹于藏酒界的赵晨曾专程拜访过李旭峰，“那个小伙子很帅，很年轻，他起步很早，悟性很高。”
赵晨如今已是茅台酒艺术博物馆的馆长，他说，“和茅台结缘，不仅看重的是茅台巨大的升值潜力，更是茅台文化。”
李和赵的一番长聊，聊出了一个关键：现在的茅台酒仅仅是一个起步价。这个起步价包含了市场和拍场，毕竟拍卖场中，百万元茅台甚少，并非所到之处就能见到，茅台已经从奢侈消费品过渡到一种文物，里面沉淀的是中华文化。
李在2009年购入2000~2400元一瓶的地方国营茅台，已涨至2万元开外。掐指一算，3年时间不到，10倍已赚入酒窖。按照他的逻辑，现在已经从价值低估的收藏区域到了加速上涨期，就看各藏酒客的眼光。
回忆茅台的价格，李有些感叹。他对于“80后”茅台似乎情有独钟。实际上，80年代并没有年份酒，而在80年代中期，茅台价格不到10元，国家限制供应，有钱未必就能入手。直到90年代之后年份酒才陆续推出市场。如今，15年窖藏售价5000至6000元，30年窖藏售价1.2万元，80年窖藏的很少见。
价格攀升带来的是趋之若鹜的收藏群体，“这个收藏群体会越来越大，如今茅台打了先锋，未来还可能波及五粮液和郎酒、剑南春、泸州老酒等。”李看好藏酒市场，在这个圈子里，他看到越来越多的人走了进来。
最厉害的是2010年那波玩古董的人，在李的记忆里，那帮人动辄80多万的出价买入大量茅台，“就跟白捡了一样”，之后，拍卖市场开始推出茅台专场。
据拍卖公司透露，本来没有计划推出茅台专场，但是有位藏家主动找到他们，并自称窖藏大量茅台，于是一个又一个茅台专场拍卖呼之欲出。
茅台首战告捷，这仅仅是一个开始，业内人士称，现在挖掘的是茅台的潜力，未来其他品种都会逐渐出鞘。
李的藏酒
在李旭峰的窖藏里，他看重1986年的珍品茅台系列。
根据《茅台酒厂志》记载，1986年茅台酒厂推出豪华型包装珍品茅台酒，这一新型包装具有高雅、华贵、古色古香的格调，并因此于1986年6月获第十三届亚洲包装评奖大会“亚洲之星”包装奖。
“这个品种是未来最大的品种，也是现在被低估的品种。”李说，这一系列的茅台酒的价格高于同期普通茅台酒的1/4至1/3。
在李的眼里，这种贵并算不上贵，而且这一系列应该就是茅台酒年份酒的雏形，它的酒质一定比当年普通茅台酒的酒质好。
如果从生产到出厂时间看，普通茅台需5年时间，根据李的分析，珍品茅台至少需要7至8年。且普通地方根本买不到，在专营的老酒店里如果能碰到几瓶，那算是撞大运了。
李的藏酒已经逐渐多元化，直接买来喝的很少，大部分都作为投资品。
即便是五粮液和泸州老窖，李的眼光也不一样，他看中1992年之前的年份酒，1992年之后就不再考虑。另外还有剑南春，尤其是产量较少的陶瓷瓶剑南春，也是其重点搜罗对象。“尽管价格高于同档次的酒，但是还算比较便宜。”李说，他的收藏除了自己的悟性，就是和坛子里的朋友交流，坛子的力量是强大的。
所以，当记者问及是否会考虑将中国淘酒网做成电子商务平台的时候，李的答案是否定的，他还没有想得那么远，在坛子里交流淘酒经验足矣。
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