这么大的量，用缸或者罐，深埋地下吗？

其实什么品种的酒都可以长期存放,但是前提是酒好。
黄酒低度的也可以长期保存，白酒也可以，哪怕是米香型的白酒陈放后也不错。红酒也适合存放。所以一味说一定得存那种酒型，那怕是有点过于武断啦。其实各种香型的酒本身都有其生产的技术，都有值得存放的地方。
所以存酒前先考虑清楚，自己喜欢喝那种酒。
其次是，存酒其实不需要很多的存放成本，主要看你存那种类型的酒。其实并没有资料中介绍的那么苛刻。甚至是普通仓库，不是过于极端的温度，也适合藏酒的。并非要求一定得深埋地下，或恒温恒湿。毕竟存放也得考虑个成本吧。
然后，其实大家对散酒或没品牌的酒有偏见。这我不认同。酿酒其实是个艺术，酿出好酒其实靠的是技术或是酿酒师傅的天赋，追求，而不是设备。散酒大部分质量很差这确实是事实，但是也有例外，关键还是一个问题，你懂不懂行，你如果会酿酒，自然你能找到好的酿酒师傅帮你定制。

我也藏酒，先学酿酒2年，失败啦很多次，终于有一次酿出自己满意的作品啦。可惜只有一次！但是至少初步了解啦酿酒的学问，也认识不少好的师傅。
想藏酒，说白啦。还是看你花多少时间精力去学，只是对爱好的一种追求而已。

引用

引用第11楼风住尘香于2011-09-03 02:04发表的  :
1：收藏期限10-20年-----建议还是酱香吧，浓香就没太大意思了。度数52度及以上。

2：新郎酒不建议，价格区间可以考虑06年或之前的真品精品郎酒、金质习酒或其他习酒、生产日期尽量早的茅台王子酒。

2：收藏瓶装酒需要什么样的环境？------室内酒柜即可，尽量避光保存。地下室更好，最好具备通风条件，且湿度不要太大，40-60较为合适。
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