◆酒的知识◆ 饮酒的时间

    在一天的24个小时里，人体对酒的感受也不一样。
    这是因为人体生物钟的自身规律和饥饱程度的不同所致。7—8点，肝脏内的有毒物质已全部排除干净，此时绝对不要喝酒，以免给肝脏带来沉重的负担。另外，早晨饮酒，酒液直接刺激胃壁，极容易引起酒精性胃炎。而且人在上午的活动量大，故促使胃肠吸收活动也加快。此时饮酒，由于酒精被吸收的快，使血液中含酒精量迅速提高。而且经专家研究发现，血液中的酒精浓 度变化速度与时间有很大关系。凌晨2时到中午12时，酒精在血液中存留的时间较长．洒后酒精浓度在血液中的浓度下降较侵．因而对中枢神经的刺激较强。中午12点前后，身体对酒精的效应最易感受，也就是说最容易醉酒。午餐饮酒往往使整个下午精神不振。下午3—5点．人的味觉和嗅觉处于最为敏锐的时刻，听觉也处在一天中第二次高潮期，此段时间里最适宜品呼酒．判断亦最为准确。下午6点，人的体力活动的潜力正处于高潮时刻，体力和耐力达到了一天的最高峰，此时对酒精的作用不易感受，承受力也员大。一直到晚上ll点，身体对酒精的感受都不敏锐。
    由上可见．一天中早晨员不宜饮酒，晚餐适量饮酒较为适宜。这和我国人习惯基本是—致的。如果你想学习品评酒的技术，那么下午3—5点最为适宜，此时不仅感觉敏锐，而且由于午饭给血中增加糖分，对酒精的耐受力也较好。
    此外，还要讲究饮酒间隔的时间。专家研究指出，一般每次饮酒的间隔时间在3天以上最适宜。人饮酒后．脂肪容易堆积在肝上，酒精会刺激胃粘膜使之遭到损伤。  一个身体健康的人，酒后机体恢复正常，一般需3天左右。