洋河大曲酒以粘高粱为原料，选用当地有名的“美人泉”水为酿造用水，用高温大曲为糖化发酵剂，老窖则长期发酵。其具有色清而明、味鲜而浓、质厚而醇的突出特点，普通的洋河大曲多为60度，优质的多为64度，出口的多为55度。

洋河大曲已有三百余年的历史，曾在国际名酒展览会上荣获“国际名酒”之称。1963年、1972年、1979年多次被评为江苏省名酒和优质酒。1979年在全国第三届评酒会议上，被评为全国名酒。

希望大家能够把自己收藏发上来，大家一同品鉴，相互交流。





























            
  

云煌、苏河是山寨洋河。

哇呀，显摆呀，差不多弄齐了呀。

其实具体有多少种我也不清楚，就是希望大家也能发些，相互交流一下，山寨不山寨的我无从考证，就是觉得差不多应该留一个，这酒的品种太多了，收齐了基本不可能，所以能尽量丰富也就丰富了。

看来是我多嘴了，虽然我已经先献花。

说它是山寨我确实没考证，主要是性格粗疏，考证是很严肃的问题。

我离洋河镇很近，洋河镇很多酒厂，出的酒都能叫洋河酒，但真正‘洋河’牌只有一家，洋河镇中大街118号

  

[quote]引用第1楼楚人832于2011-10-12 17:45发表的  :

云煌、苏河是山寨洋河。
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正确！