200到了 哈哈  

我有个天真的想法,盖个高楼,盖个300层的高楼.请各位酒友共同赏光.活跃气氛,交流心得.

我先把测试样本发图.等帖子到100楼,再把测试结果发图,等到200楼时,再把详细说明和方法步骤说明,到300楼时,我把分析和思考建议再与大家交流..

===================================================
两百楼了，问详细方法步骤。

引用

引用第201楼自由活动于2011-10-28 23:47发表的  :
我有个天真的想法,盖个高楼,盖个300层的高楼.请各位酒友共同赏光.活跃气氛,交流心得.

我先把测试样本发图.等帖子到100楼,再把测试结果发图,等到200楼时,再把详细说明和方法步骤说明,到300楼时,我把分析和思考建议再与大家交流..

===================================================
.......

呵呵.早就降低层次来.方法步骤在110层以下.不明之处我再做说明.

结果怎么样？

引用

引用第203楼asedc123于2011-10-29 09:18发表的  :
结果怎么样？

我测试的所有酱酒,大都比较满意,变色较深.唯有样本东北地方名酒北大仓变色较浅.原因不明. 变色结果还不如仁怀散酒.


中等价位以下的浓香,清香等等,结果大多不满意.主要原因可能就是酒精酒或者以酒精为主混合勾兑的结果.

引用

引用第204楼lp56g于2011-10-29 09:40发表的 :


我测试的所有酱酒,大都比较满意,变色较深.唯有样本东北地方名酒北大仓变色较浅.原因不明. 变色结果还不如仁怀散酒.


.......

工艺有区别的
贵州，四川等等酱酒都是大曲工艺（出酒率低，酒质好）
而东北，北大仓属于麸曲工艺（出酒率高，酒质差些）

引用

引用第206楼gdgdlikang2009于2011-10-29 14:09发表的  :


工艺有区别的
贵州，四川等等酱酒都是大曲工艺（出酒率低，酒质好）
而东北，北大仓属于麸曲工艺（出酒率高，酒质差些）

认同。

这么说来贵州，四川的酒很不错的呀！！！
质量是刚刚地！！！

引用

引用第208楼范运成于2011-10-29 16:21发表的  :
这么说来贵州，四川的酒很不错的呀！！！
质量是刚刚地！！！

我入门晚，酒力欠，现在钟情于酱香。

现在口粮级的酱香就买的的起郎酒和碧春了！！
楼主大哥口粮喝什么了呀？

酱酒国标不够，建议立法规定白酒酿造工艺

引用

引用第210楼范运成于2011-10-29 16:35发表的  :
现在口粮级的酱香就买的的起郎酒和碧春了！！
楼主大哥口粮喝什么了呀？

仁怀散酒,镇酒,迎宾,王子,中低郎,方戏,圆习,五星回沙, 都有.

    

卖关子

“仁怀散酒,镇酒,迎宾,王子,中低郎,方戏,圆习,五星回沙, 都有”
大哥喝的杂呀

引用

引用第215楼快乐的精灵于2011-10-29 23:26发表的  :
卖关子

所以答案已经给出,楼层已经降低.没有关子卖哟.

引用

引用第216楼范运成于2011-10-29 23:40发表的  :
“仁怀散酒,镇酒,迎宾,王子,中低郎,方戏,圆习,五星回沙, 都有”
大哥喝的杂呀

不是说百酱百味吗?我就想品尝一下怎么个百味.呵呵.不过,进度有些慢.

“不是说百酱百味吗?我就想品尝一下怎么个百味.呵呵.不过,进度有些慢”
要收集百酱还是要点耐心的哟。幸好现在有淘酒和快递！！

引用

引用第219楼范运成于2011-10-30 09:27发表的  :
“不是说百酱百味吗?我就想品尝一下怎么个百味.呵呵.不过,进度有些慢”
要收集百酱还是要点耐心的哟。幸好现在有淘酒和快递！！

收集百酱有难度.50酱就心满意足了呵呵我是浅尝辄止型.