以茅台香港十年为例，普茅略逊于十年。
1、其酒入口绵醇，热而不辣，厚而不腻，酒后绝无头胃不适。微醺而已。
2、茅台酒最好的感觉是各种体验是一体的，没有分离的感觉，香，热，醇厚等。假的是分离的。只可意会不可言传。
3、酒前嗅香，酒中品味，酒后验德。茅台酒贵在德优。它不制造麻烦。
4、香浓不烈，味厚而醇，德优不扰。浑然一体。年份越久，酒质越醇厚。
5、色淡黄而匀衬，色浓黄，就要当心是滴加酒泡酒曲后的物质。假冒高年年份就是这样的。
6、新出的普茅略微有些轻薄。假酒或其他酱香就是飘散了。
7、茅台酒提取后的酒糟，使用当地的酿酒混合重新蒸煮，再提，你是无法辨别的，只有靠品其整体性。
一家之言，权作批判！

常喝常品才是硬道理！

  

   品

我喝普茅都不如九十年代的古井贡，差的太远了。

 

引用

引用第9楼大地于2011-11-19 22:00发表的  :
我喝普茅都不如九十年代的古井贡，差的太远了。

有这等严重？应该不会吧

引用

引用第9楼大地于2011-11-19 22:00发表的 :
我喝普茅都不如九十年代的古井贡，差的太远了。

 行家

层次感呢？孔兄也描述下

引用

引用第9楼大地于2011-11-19 22:00发表的  :
我喝普茅都不如九十年代的古井贡，差的太远了。

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这样比有些不太合适,90年代的古井贡有其优点,胜在比新茅柔绵,但香型不同,香味只留在口腔中,不能象酱香那股香气持久不经常喝高度白酒的话,新茅焦香味还是太重,入口有刺激,喝大口些会有烧食道和进胃烧胃的感觉.个人感觉以新茅现在的价位来说,一点性价比没有,喝它还不如喝习酒,3L装习酒才700不到一斤,比新茅台好喝多了.个人浅见,供众酒友参考.

引用

引用第16楼雪佛兰于2011-11-20 12:52发表的  :

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这样比有些不太合适,90年代的古井贡有其优点,胜在比新茅柔绵,但香型不同,香味只留在口腔中,不能象酱香那股香气持久不经常喝高度白酒的话,新茅焦香味还是太重,入口有刺激,喝大口些会有烧食道和进胃烧胃的感觉.个人感觉以新茅现在的价位来说,一点性价比没有,喝它还不如喝习酒,3L装习酒才700不到一斤,比新茅台好喝多了.个人浅见,供众酒友参考.

不错!但茅台跟习酒是有一定差别的!

我对茅台最大的感觉喝在嘴里“饱满”“飘逸”

茅台那种飘逸的感觉让我感觉是一种很让任何人接受的优雅细腻的酱香,只有在喝下去时才能感受出来的那一股优雅,然后就有一丝丝回甜的感觉,那股优雅飘逸的酱香会慢慢的从胃里通过食道在嘴里开始回味,(04年后的普茅没有这种感觉).但喝多了酱香酒之后,人的嘴吧会偏重一些,此时习酒的厚重和郎酒的特有的郎味却另有一番感受.百酱百味,坛里的老前辈很早就有这句总结了.每个人的嘴感都有自己喜欢的酱味,但个人以为以目前新茅的价钱来说,除了饭局需要,喝这酒性价比实在太差了,实在要喝的茅台的话,以现在1700左右的价,加个几百找一些知名的大店长要一些有年份的茅台喝,比新茅好喝多了.个人推介01至03年的珍品,价钱虽然贵了700左右,但比起普茅好喝太多了.实在不行,加个一两百,喝04,05的普茅也很不错,但感觉酱味还是硬了些,少了珍品那种中段的柔绵,和尾段酱香的飘逸.个人浅见,仅供众酒友参考.

   厉害啊，楼主

我赞同古井。

不过茅台喝得少，也可能就没赶上真的。。。

引用

引用第20楼雪佛兰于2011-11-20 21:02发表的  :
茅台那种飘逸的感觉让我感觉是一种很让任何人接受的优雅细腻的酱香,只有在喝下去时才能感受出来的那一股优雅,然后就有一丝丝回甜的感觉,那股优雅飘逸的酱香会慢慢的从胃里通过食道在嘴里开始回味,(04年后的普茅没有这种感觉).但喝多了酱香酒之后,人的嘴吧会偏重一些,此时习酒的厚重和郎酒的特有的郎味却另有一番感受.百酱百味,坛里的老前辈很早就有这句总结了.每个人的嘴感都有自己喜欢的酱味,但个人以为以目前新茅的价钱来说,除了饭局需要,喝这酒性价比实在太差了,实在要喝的茅台的话,以现在1700左右的价,加个几百找一些知名的大店长要一些有年份的茅台喝,比新茅好喝多了.个人推介01至03年的珍品,价钱虽然贵了700左右,但比起普茅好喝太多了.实在不行,加个一两百,喝04,05的普茅也很不错,但感觉酱味还是硬了些,少了珍品那种中段的柔绵,和尾段酱香的飘逸.个人浅见,仅供众酒友参考.

你是行家！
可惜坛子中又有几人在喝茅台呢？
都藏藏藏
跟风