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主题 : 品酒报告:关于品鉴96年武陵王酒的几点建议。
唯愿当歌饮酒时,月光长照金樽里。

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楼主  发表于: 2011-11-29 11:33

品酒报告:关于品鉴96年武陵王酒的几点建议。

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通过前期此酒的多次交易,小弟出让的“酱香王者,武陵极品——96年武陵王酒”得到了交易过和品尝过的酒友的一致好评和充分肯定,在这里衷心的感谢酒友、兄弟们对老刘一如既往的信任和支持,经过和酒友们关于此酒线上线下的多次交流,老刘在此总结自己品尝该酒部分体会,另综合归纳酒友们的真知灼见,关于品鉴96年武陵王酒的建议如下(如酒友有更好建议,还望不要藏私,希望拿出一同分享,谢谢!):





1、关于老酒醒酒:对于纯粹品味此酒的酒友而言,考虑到该酒1996年出厂之时厂家已标注为二十年的珍藏(当属1975年左右的酒质),从出厂距今近15年的岁月尘封,撬盖起封之后,建议花费30分钟至40分钟来醒酒,个人感觉醒酒时间越长,回甜味儿愈足。




2、建议勾兑饮用:96年武陵王酒整体感观色泽通透,酒体油黄,挂杯明显,确实酱香浓郁,口感醇和,如蜜如稠。考虑到如何充分发挥此酒的能量,一方面要充分感受到老酱酒的美味口感,一方面又要经济实惠。热心酒友(考虑到对个人隐私的尊重,在这里暂不公布酒友名谓)强烈建议将此酒勾兑酱香新酒饮之(如沙麦九酱简装版、习酒、珍酒大元帅等都不错,但必须得是酱香型酒),从该酒血缘层面考虑,当然建议最好是和武陵飘香系列(百来元1瓶,比较经济)或武陵1988系列(二百来元,比较实惠)勾兑,“将这样极品的酱香老酒直接喝掉实在是过于暴敛天物了!”(酒友同感)




3、关于开封之后的保存:毕竟当年的密封技术不太过关,撬盖起封和去掉封蜡之后,强烈建议爱好老酱的酒友另购密封严实的瓷瓶或高质量的水晶玻璃瓶(为身体健康考虑,必须得是无铅的,请酒友们一定注意)密封存放,极品好酒是要慢慢享用滴,不建议一次性搞完,这个,对于老刘的饮酒风格,因每次都是一瓶搞完,两网的老友已经多次批评老刘实在是暴敛天物和严重浪费了,惭愧,惭愧!




如图:就剩下图这么多了,两网酒友已经确认发货17件,目前仅存13件,喜欢的酒友继续



本网在老刘手上买过此酒的朋友也不算少了,有的兄弟甚至是几件几件的要老刘发货,欢迎大家畅所欲言,喝酒可不能喝糊涂酒啊!这酒好在哪里?不满意又在哪里?个人以为在烧酒光除了交易,还要多交流,多互动,共同进步嘛!

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沙发  发表于: 2011-11-29 11:48

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板凳  发表于: 2011-11-29 11:58

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地板  发表于: 2011-11-29 12:04

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4楼  发表于: 2011-11-29 12:46

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本人而立之年之日,有幸应老友邀。品名壶泡老普洱,尝名器盛陈武陵,也上几张手机拍的照片。


拿出一瓶10年产的习酒,打算勾兑前,先品品。
谈谈感受啊,新习酒,酱香平和味正,没有那么突出的味道,期望不高。



承蒙朋友信任,也拿捏一把。 先小杯勾兑,慢慢添加老酒,滋味的确有变化。

其实那里会勾兑啊,最后大概的勾兑比例武陵:习酒是1:5。水晶瓶中的颜色还是很有黄的。




配上新疆的羊肚和羊头肉,味道只能说是绝了。



谈谈对武陵王酒的感受,刚打开喝,味道浓郁酱香十足,入口绵,入喉热,窖底的香味舒适;
醒酒20分钟左右,味道开始丰富起来,窖香焦香更加谐调,回味层出,并带有不可名的果香;

我开始的感觉就是太有冲击力,味觉还没有适应过来,酒就下肚了。后来在醒酒的过程中,小口品,味道才释放出来。
经过勾兑,习酒平和的酒质脱胎换骨,而老武陵的陈香也被激荡起来。
[ 此帖被酒中的鱼在2011-11-29 13:46重新编辑 ]
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5楼  发表于: 2011-11-29 13:20

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6楼  发表于: 2011-11-29 14:53

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酒中的鱼 兄好:感谢兄对武陵的抬爱,期待兄有机会莅临湘北山城常德市石门县,小弟期待与兄把酒言欢,醉月不归
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7楼  发表于: 2011-11-30 07:56

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