引用第27楼老酒迷于2012-02-09 11:24发表的 :
酒界有句名言:真假打开一喝就知道了,好像成了四海之内级皆通用的标准。这句话有时候有道理,有时候没有道理:遇到珍稀品种不舍得喝怎么办?从没有见过的酒怎么办?喝酒水平很次怎么办?还有,早期跑酒变质了能喝出真假吗?即便你能,所有的人都能吗?
所以,“喝了就知道真假”只适用于
喝酒界的少部分职业高手,还仅限于喝出来感觉的品种,不适用于没有喝出来感觉或者没有喝过的品种,也不适用于喝酒水平一般的朋友,更不适用于
藏酒界。古玩界的陶瓷、金属年限都是可以破坏取样通过专业设备测试出来的,试想按这个逻辑,得有多少文物被糟蹋。
