我认识不少朋友都说，我这瓶酒是AOC，你那瓶是什么，VDP，太差了吧~~~

每碰到这个问题，我有点汗，为什么大家把AOC、VDP和价格等级挂钩呢？

我们一起来认识下，什么是AOC，什么是VDP吧~~

AOC，全名应该是 Appellation d’Origine Contrôlée，中文意思是产区名称检验合格，其实这是由法国的法国国家产地名称学会  - I.N.A.O. (Institut National des Appellations d'Origine)对葡萄酒进行管制定义的一个标准规范，包含的内容包括：
1.葡萄酒的生产地
2.核准的葡萄品种
3.葡萄酒酿造后的产量
4.葡萄的耕种方式
5.产量的限制
6.酿造方式
7.蒸馏酒的蒸馏方式 (Cognac, Armagnac, Calvados….)

同样AOC以下级别的，包括VDQS、VDP和VDT都是属于这类型的标准规范，只是管制内容会更宽松一点。

从这点看来，其实这四个等级的划分不等同于价格的层次划分，只是大家的工作内容不一样而已，当然更严格管制的制度下，生产出来的葡萄酒会更符合要求，理论上价格应该会更高一点的。

只是这不能当作教科书，绝对化去理解，这里可以打个比方。

比如波尔多地区的红葡萄酒AOC管制，必须是以梅洛或者赤霞珠为主酿酒葡萄，但是某个酒庄的土地适合种植出更好的西拉葡萄，从而可以酿制到很好的西拉葡萄酒，那这个酒庄就不符合波尔多的AOC管制，只能冠以VDP或者VDT，但是它出的的确是好酒，非常好的西拉，那它的售价就未必会比波尔多其他一般的AOC低，甚至还要高许多。

比如法国朗多克地区的吉洛酒庄Mas de Daumas Gassac的地区酒（VDP）就是如此一个很好的证明，这款酒虽然仅是VDP级别的酒，但他的品质是有目共睹的，所以价格昂贵，被称为是世界上最贵的VDP，而且还一度卖到缺货。这样的例子在法国越来越多。由于采用了AOC法定中不能使用的葡萄品种而只能当作地区酒来卖。

所以以后别认为只要AOC的都是好酒，现在还有很多造假的AOC呢......

谢谢大家阅览。

谢谢！学习了。

明白了，学习！

学习

AOC这个1935年官方立法分级系统

1855年顶级酒庄分级系统 (Grand Cru Classé)
梅多克中级酒庄分级系统 (Cru Bourgeois)

1973年，法国政府立法将葡萄酒又系统的划分成4个等级命名：
-        日常餐酒 (Vin de Table)
-        地区餐酒 (Vin de Pays)
-     限定产区酒 (VQPRD) ：
-        优良产区酒 (Appellation d'Origine Vin Delimites de Qualite Superieure / AOVDQS)
-        监控产区酒 (Appellation d’Origine Controlee / AOC)

欧盟将葡萄酒划为2个等级命名：
-        日常餐酒 (Les vins de table) ：质量合格，可以饮用
-        限定产区酒 (Vins de Qualité Produits dans une Région Délimitée / VQPRD)

法国和欧盟的葡萄酒分级系统是很严格的，而且不同的标准还对应着不同的售价：
波尔多的49个AOC中，大区级的AOC有5个，分别是：
-        Appellation Bordeaux Controlee  波尔多监控称号  (3欧起)
-        Appellation Bordeaux Superieur Controlee  高等波尔多监控称号  (4欧起)
-        Appellation Bordeaux Clairet Controlee  浅红波尔多监控称号  (4欧起)
-        Appellation Bordeaux Rose Controlee  玫红波尔多监控称号  (5欧起)
-        Appellation Bordeaux Blanc (Sec) Controlee  干白波尔多监控称号  (5欧起)

上梅多克产区拥有1个地区级AOC和6个村庄级AOC，
地区级 ：
-        Appellation Haut-Medoc Controlee  上梅多克监控称号  (6,5欧起)
村庄级 ：
-        Appellation Saint-Estephe Controlee  圣-艾斯戴夫监控称号  (10欧起)
-        Appellation Pauillac Controlee  包雅克监控称号  (14欧起)
-        Appellation Saint-Julien Controlee  圣-朱利安监控称号  (15欧起)
-        Appellation Listrac-Medoc Controlee  里斯特拉克-梅多克监控称号  (9欧起)
-        Appellation Moulis Controlee  木里斯监控称号  (9欧起)
-        Appellation Margaux Controlee  玛歌监控称号  (15欧起)
相对于下梅多克而言，本产区葡萄酒更具厚度与芳香，储存时间以5到15年为佳。
梅多克这8个AOC出产的都是红葡萄酒。

和中国白酒一样，顶级酒庄酒大品牌的屈指可数（拉菲，拉图，玛格，奥比昂,木桐)，品质稳定，价格高昂。就像中国的茅台五粮液。其他的就像中国的各种地方名酒，风格各异。大家各取所需，比如趵突泉芝麻香，酒鬼内参，价格都高过茅台五粮液，但是只是一部分人认可，属于小众。不管怎样分级，自己喝着好就是好酒，白酒，葡萄酒，或内国外，都一样！
  以上全是个人观点，随便一说。

-        Appellation Bordeaux Controlee  波尔多监控称号  (3欧起)
-        Appellation Bordeaux Superieur Controlee  高等波尔多监控称号  (4欧起)
上面两种标准的干红在国内商超的起价一般是300起和600起。多么好的利润！！！！

自由兄，你提的这几个AOC是对的，但由于AOC的泛滥，以及AOC的造假，你所提的价格其实已经不存在~~~

学习了！谢谢！