文君酒的蝶变新生——访四川省文君酒经营有限责任公司总裁叶伟才
6个月的时间并不是很长，但对于文君酒来说却意义重大。从2007年5月15日轩尼诗高调入主“文君”，到2007年11月14日，整整6个月时间，新文君酒完成了“化蛹成蝶”的过程。
2007年的11月14日，《华夏酒报》记者在北京日坛公园见证了盛大的新文君酒的“蝶变”——“文君酒新品发布会”。随后，上海、广州等地新品发布会也相继举办。新文君酒以全新的面貌，展示了轩尼诗集团对中国白酒的良苦用心，蝶变后的“文君酒”集奢华与古韵于一身，在当时的中国高端白酒中熠熠闪光。
然而，两年过去了，新文君酒在“惊艳亮相”之后，却似乎不知不觉淡出了人们的视线。
文君酒怎么了？文君正在走着怎样的品牌建设之路？一个个问号闪现在业内外人士的脑海中。“轩尼诗玩不转中国白酒”的传闻不时见诸媒体。在各种质疑声中，文君依旧无半点回应。于是乎，各种猜测流传于坊间。
人们对文君酒的关注，实际上更是对洋酒与中国白酒“联姻”的关注。带着种种疑问，《华夏酒报》记者日前走进四川省文君酒经营有限责任公司，就业内外人士关注的话题，对文君酒公司总裁叶伟才先生进行了面对面的专访。
成茧：彼此青睐
《华夏酒报》：在轩尼诗入主文君之前，文君酒厂已经几度易主，请问轩尼诗接手文君的初衷是什么？
叶伟才：早在2004年轩尼诗便开始计划在中国建立一个高端白酒品牌，并且投入人员进行前期调研，制定具体的计划，这个阶段可以说是“相亲”阶段，我们走访了很多白酒企业，有规模很大的也有规模小的。考虑到品牌的长远目标和发展，我们对几十个品牌进行排除，最后选中文君。
其一，文君酒与轩尼诗集团旗下的其他品牌一样有着深厚的历史文化底蕴，这也是轩尼诗寻找收购对象的条件之一。轩尼诗旗下的很多品牌都有几个世纪的历史，而文君酒“一曲凤求凰，千载文君酒”的品牌历史更是延续了上千年，这也成为文君酒被轩尼诗所青睐的重要一点。
第二，我们选择一个品牌就要全情投入，而不是贴牌那么简单。一个酒厂光拥有一个品牌是不够的，还需要有实际生产高档白酒的能力，以便能够控制产品的质量。文君酒厂虽然几经起伏，但是却一直连续生产，没有间断过，这对于其窖池作用的保持至关重要。2001年剑南春集团进入文君酒厂后，投入了大量人力和财力对原有的生产条件进行改造，同时也培养了一批技术人才，这些改造工作也为日后生产高档白酒奠定了基础。
第三，轩尼诗计划在中国建立一个高端白酒品牌的目标后，也在寻找一个像法国干邑区一样，能够生产高品质的中国白酒的地区。通过调查发现，文君酒厂所在的邛崃山灵水秀，自然环境十分优越，自古即有酿制好酒的传统。可以说，这里正是我们要找的高品质白酒产区。
第四，在与剑南春集团谈判时，乔天明董事长积极而开明的态度也最终促成了两家的联姻。
羽化： 建设根基
《华夏酒报》：外界认为，轩尼诗入主文君的两年来，似乎并没有太大的动作，而且有太多的猜测，请问您怎么看待这样的说法？这两年来，文君酒公司都在做什么？
叶伟才：作为一个在世界上有影响力的上市公司，轩尼诗集团比较低调，我们注重安静地工作，朝着既定目标前进。
到2009年5月，轩尼诗入主文君整两年时间，在这两年中，我们着重对文君这个品牌进行打造，投入大量的人员和资金对生《 华 夏 酒报》全年订价156元产进行改造，停掉了原先的中低档产品的生产，重新开发了一款高档产品。
我们是一个注意力非常集中的企业，对高端产品有着多年的生产和管理经验，理所当然，我们对将“文君酒”打造成高端白酒品牌充满信心。
当然，轩尼诗集团是用百年目光看品牌建设，深知一个成功的品牌需要几代人的心血付出。而对于“文君”，我们便做好了这样的准备。相信5到10年之后，文君的品牌高度会令世人刮目相看，但是“文君”品牌建设的脚步不会停止。
在这两年时间里，我们不仅仅推出一款高档白酒，还对工厂进行了全面改造，比如2008年9月，新的燃气锅炉房竣工并投入使用，标志着文君酒厂的能源使用实现了从煤炭到天然气的转变，这对提升酒体品质和降低工人劳动强度都有巨大意义，并且实现了对环境的基本无污染。同时，我们正斥巨资在原来文君酒厂的基础上打造极富特色的酒庄，其中包括展示文君酒文化的访客中心以及贵宾接待中心。除此之外，占地超过4000平方米的新办公大楼也将在今年5月竣工。
蝶变：品质品牌
《华夏酒报》：刚才您说，停掉了原先的中低档产品的生产，重点开发了高档产品，那么，在高端产品打造上，是如何保证的？
叶伟才：轩尼诗是专做高端产品的公司，新的文君也一样。我们只拿酿造出的原酒的最精华部分生产文君酒，同时，在生产技术上，剑南春给予了很大的支持，加上文君酒厂原有的技术队伍，在生产技术上能够保证高档白酒的研发与生产。
当然，我们还将继续招贤纳士，目光将瞄准中国白酒界的顶尖技术人才，届时，文君高端白酒的研发实力还将更上一层楼。
《华夏酒报》：文君这个品牌有着浓厚的中国文化背景，公司将怎样打造这一品牌，是让文君成为一名“混血儿”，还是一个地道的中国高端白酒品牌？
叶伟才：我们从来没有把“文君”这个品牌打造成“混血儿”的意愿。术业有专攻，轩尼诗是做高档产品的公司，我们深深地了解作为一个高端产品首先要在中国市场立足，而且还要比较好比较稳地立足，这样才能有往后发展的机会，这种发展包括在中国发展和在中国之外的发展。
所以，你可以看到，相对于轩尼诗在亚太区其他地方的管理团队来讲，我们的管理团队中没有一个金发的外国人，我们的管理人员大都是从亚太地区抽调的有经验的管理人员，加上在本地招聘的工作人员，这也是我们为了保持“文君”这个品牌风格的一个举措。
腾飞：国际化
《华夏酒报》：目前，业内人士普遍关心白酒国际化的问题，请问您对白酒国际化如何看待？
叶伟才：白酒的国际化需要一个过程，这需要中国文化在世界舞台上的影响力不断扩大。通过中国经济的发展，国家实力的增强，加上中国菜在国外的发展，中国白酒也会逐渐走向国际市场。
不可否认，中国白酒是一种风格非常特殊的白酒，度数高，浓香、酱香、清香等香型众多，对于外国人而言，需要有一个渐进接受的过程，但随着中国文化在世界上的扩大，国外消费者的观念也会转变。
正如我们了解的在国外不同菜肴需配搭不同酒类，我们也要让国外消费者知道吃中国菜要怎样配搭白酒。事实上，我们的推动方式还不主动，没有一个整体的推广策略。随着中国文化的输出，中国饮食文化特别是中国菜肴的不断推广和被广泛接受，中国白酒迈出国门的步伐必定会逐渐加大。
随着叶伟才的娓娓道来，文君酒的蝶变新生过程被一层层揭开，一个清晰的“文君”展现出来。
而叶总在最后表示，文君在2009年将有许多令业内外人士关注和期待的事件。而当记者追问时，叶总却特意留下悬念，他仍然坚持低调的行事风格，让我们拭目以待。
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