关于酒的度数，这个很客观：高就是高、低就是低。德国人喝非常多的啤酒，度数在6-7度（远高于中国3度的水平，更高于中国夜场专供酒2度左右的水平），法国人喝红酒很多，度数多为11-12度，湖南、江西、广东部分地区喝的米酒度数也在12度左右，江浙的黄酒在13-15度，日本人喝清酒度数在15度左右，前面说的这几种都不属于蒸馏酒，都属于过滤的酒；再说烧酒（蒸馏酒），韩国人喝的真露大约在19.5-21.5度，也就是20度的东东，是最差的烧酒，相当于二锅头兑水；英美和的威士忌一般是40度，部分单一麦芽或者单桶或者原液有43度的、50度的、56度、57度的，但都不是常见的度数；北欧芬兰、瑞典、俄罗斯喝的最多的是伏特加，无论是雪树还是斯米诺、绝对，都是40度；法国人生产的白兰地也是40度；说到中国，就厉害了，我们从28度（五粮液）、38度（董酒）、40度、43度、46度（低度茅台）、50度、52度、53度（高度茅台）、54度（方董）、55度（西凤）、58度、59度（红董、白董、飞天董）、60度（泸州特曲）、67度（衡水老白干）、68度（五粮液）、72度（五粮液原酒）的酒都有。
常听到酒兄提及某种酒淡之极、味寡不能下咽，中国优质的白酒，从品质上说，真是中国历史，非常悠久且丰富。从低度的说起，38度的董酒其口感不亚于400文一只的灰雁，当然灰雁杂味控制的更好，非常纯净，就是酒；46度茅台的风格不逊于40多度的顶级威士忌，这两种酒基本都做到了提纯，基本上喝过不会头疼，说喝洋酒头疼是没依据的，除非喝到假酒，至少本人验证过白兰地、威士忌都没发现同等乙醇摄入量的情况下洋酒更坏，反而很多白酒上头严重，点名说白云边稍微过量，头疼欲裂；高度的酒是中国酒独步世界，没有人能像中国人这样，把60多度的乙醇一口咽下，传说俄罗斯、芬兰等地也有人喝纯酒精的，但本人没见过，不知道是不是也是一种传说。
从度数的意义上说，中国白酒浓烈、香艳不逊于洋酒，但也有人反映说喝洋酒感觉像喝香水，可能是受不了洋酒中果子、巧克力、坚果、烟熏的味道，跟吃不惯奶酪是一个道理，鬼佬也吃不惯我们的臭豆腐、腐乳。
高度的达到59度，如同白董这个级别的，若是天天饮用，一定会产生很强的品牌认知、品牌依赖，因为刺激是在太强大了，难怪很多喝了高度董酒的人，不乐意喝54度酒，更别提38度的酒。有人甚至能把1988习酒53度的与汉酱51度酱香型做了对比，认为53度的好，这里面的道理就在于，度数高了刺激的强，风味保持的更明显。
38度以下的酒，烧酒，可以多喝一点，没啥脾气，有个性，但是本质都是酒，往多了喝，还是会吐的，在日本东京的居酒屋附近总能看到马路上小便的醉汉，在首尔，也总能看到在大街上吐的醉猫，我们国家当然更多，窃以为，平常小酌38度以下的白酒更好，能保持对酒的享受，偶尔喝高度酒，也能体会到更美好的风味，引用司马光的名句由俭入奢易，由奢入俭难，度数这东西也是。
两网酒友中，能主动搜酒喝的人，对酒都比较挑剔，都好酒，舌头和口腔基本都被酒改造了，因此推崇高度，从收藏的角度，高度的酒应该更好，不易水解，不易酸化，能长久保持风味，但从现饮的角度，50上下足以。
 

先顶后看

由俭入奢易，由奢入俭难

还是喜欢53度的，呵呵

  

但从现饮的角度，50上下足以

好多40多度的酒都浓而不淡；尤其在广东；我存50度以上的；平常喝45度左右的；沱牌，口子；双沟什么的；好喝又好找，又不贵；哈哈；；

  

先顶后看

韩国的烧酒感觉就是低度酒兑水没什么味，但不知为什么酒花反而比好多我们的低度酒还丰富持久些，自己做了试验，不了解，把手头的38度的都试了，没一个比个过