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主题 : 大家如何保存茅台度过炎热的夏天？
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楼主  发表于: 2011-04-16 17:42
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大家如何保存茅台度过炎热的夏天？

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 买了些茅台现在放在家中，想想重庆、武汉、北京等等城市夏天的天气都很热，大多数人都住在楼内，很少有地窖，大家如何应对炎热天气对收藏的茅台的影响呀，如果没有特殊的处理，每年挥发、渗漏一点，几年后恐怕就只有水了，说说大家是如何处理的吧，对大家都可能又启发。

（1）放地窖里，地球人都知道，可咱大多数人没有呀？

（2）买个电子酒柜？我好像看见只有放葡萄酒的酒柜，不太适合放茅台吧（如上图的酒柜。），有其他的恒温恒湿酒柜吗？

（3）还有其他方法吗？
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沙发  发表于: 2011-04-16 18:22
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60年之内放柜子里别老动问题不大！
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板凳  发表于: 2011-04-16 18:42
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其实葡萄酒是因为低度果酒，容易变质才需要严控温度，高度酒我认为反而不适合在低温条件下保存，比如在0度左右就容易出现絮状物，像白酒的几大生产基地，都不是在低温条件下进行的，保持保存环境的相对稳定，我认为是最关键的。
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地板  发表于: 2011-04-16 20:46
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继续求问
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4楼  发表于: 2011-04-16 21:00
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夏天能有多热？酱香型酒都是高温蒸馏取酒的，这点温度算啥，说不定夏天更有利于老熟
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5楼  发表于: 2011-04-16 21:03
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我就这样密封好放着！
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6楼  发表于: 2011-04-16 21:09
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放在车库是个好方法,尽量少去动,酒也需要一个安静的过程
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7楼  发表于: 2011-04-16 21:55
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引用
引用第4楼taojiu5211于2011-04-16 21:00发表的  :
夏天能有多热？酱香型酒都是高温蒸馏取酒的，这点温度算啥，说不定夏天更有利于老熟

很有意思喔，兄台，可是他们为什么要放在酒窖内？另外，您那个美女弄的我眼睛都花了，思维有点飘逸！
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8楼  发表于: 2011-04-16 22:08
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以前放酒窖都是瓦罐，泥罐，紫砂等，为了保持湿度，避光，温度稳定，有利于酒的老熟。现在的酒都是玻璃瓶多，而且都用老熟剂，自然老熟的很少啦，加上运输颠簸，都没啥意义了。一般放个几年还是喝掉吧，哈哈。
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观海听涛闻酒香~拒绝假酒!!!

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9楼  发表于: 2011-04-17 06:17
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学习啦
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10楼  发表于: 2011-04-17 11:53
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个人认为，在家里放在避光和稳定的柜子里，顺其自然，历经春夏秋冬的自然温度变化对酒的陈化会起到更好的效果。南方和北方长期存放后的效果会有差异
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11楼  发表于: 2011-04-17 12:20
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12楼  发表于: 2011-04-17 12:53
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我80年代买的二瓶小茅台都放在玻璃柜里标变色了，其中跑酒一半的一瓶还是香气诱人太好喝了，
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13楼  发表于: 2011-04-17 21:08
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连个地窖都没，也想着要藏酒
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14楼  发表于: 2011-04-17 21:13
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收藏一定要有地窖吗？
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15楼  发表于: 2011-04-18 11:16
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16楼  发表于: 2011-04-18 11:17
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17楼  发表于: 2011-04-18 11:19
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对老酒来说，安静很重要。声光电动都不利。
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18楼  发表于: 2011-04-18 11:47
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当然对老酒来说有一个安静恒温的环境最好，但并不是没有这样条件的都不能收藏，关键是一定尽量做好密封！
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19楼  发表于: 2011-04-18 13:17
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20楼  发表于: 2011-04-18 14:02
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蛋蛋叫小工运点土到阁楼上做个地窖不就成啦。
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21楼  发表于: 2011-04-18 14:06
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这叫地窖啊！这叫“天上人间”
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22楼  发表于: 2012-07-20 19:20
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老乡，喝到肚皮里肯定能渡过。要么开空调
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23楼  发表于: 2012-07-20 21:35
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据说“天上人间”不让开了， 开个“人间天堂”好了， 藏老酒用
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24楼  发表于: 2012-07-21 01:10
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