这瓶曲阜的1984年酒的铁盖锈穿了，不得不打开喝了

倒入100ml五粮液光瓶中。其他另倒入酒瓶封号口以后喝。

先呡一口，老粮食的香味很不错。不过老酒的那种特有的通透和瞬间气化还没出来。

醒酒一个小时（我觉得醒酒要快，还有一个办法，就是倒入大酒瓶中充分摇晃，与空气充分接触，这样醒酒快，效果好）

倒入白瓷杯中的就是1984年的老酒，酒质已微黄。
再呡一口，闭口，那种瞬间气化的老酒特有的特性马上就出来了，喝三口开始有打嗝。

优点：老粮食酒的醇化已经非常好了
缺点：作为地产酒，复合喷香、诸味协调做的不够好。还是五粮液这方面突出。

昨晚的品鉴交作业

还品鉴了1984年的宝莲，大曲，有时间再发图

  

  

1984年的宝莲大曲

同学带来一瓶宝莲大曲，酒不跑不少，但他来时已经打开了，甚是可惜，倒了一杯共品，其余仍然封口继续保存。
醒酒45分钟，入口那种醍醐灌顶的瞬间气化的感觉确是很美妙。
比曲阜老窖酒质还要好一点

高手