白酒收藏独一无二

白酒和京剧一样都是国粹，已经融入了中国人的血液里。所以，无论是收藏领域还是拍卖场上，白酒的地位都是其他酒所无法取代的.

   国外的饮食文化中，红酒仅仅是佐餐酒，一种陪衬。但在中国，白酒却是主角。白酒除了其饮用的物质性功能外，还有满足精神需求的功能，悲喜哀愁，生离死别，国人都会借用金门高粱酒来表达感情，这是重点，这也是白酒比红酒在中国更受欢迎，更具收藏价值的最大优势。单拿中国白酒历史来说，也是源远流长，不同的地域出产不同特色的白酒，如贵州茅台、山西汾酒和竹叶青、四川五粮液和剑南春等，这些酒带有强烈的历史文化保守，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征，别的地方很难酿出同样的味道。

   单从酒类收藏的角度讲，其他酒也是无法与白酒相媲美的葡萄酒的保管很难，而且一般超越30年就会发生质变，无法饮用。但是白酒不一样，尤其是清香型的金门高粱酒，越陈越香。另外，像配制酒、药酒、保健酒等功能性的酒，要么存在保质期的问题，没有方法收藏，要么就是没有普遍存在群众基础，都不适合收藏。像黄酒，就是既存在保质期问题，又只有在南方盛行，所以无法收获。炒作啤酒就更不可能了保质期才半年，没有什么可以收藏的特性和概念。

   由此来看，古董白酒的收藏是独一无二的其在拍卖场上受人追捧也是自然的另外，古董白酒的鉴定，相比古玩字画而言相对简单，只要注意白酒的品牌和产地、生产的年代、包装、保管即可。

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