水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。
此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。
水井坊一号菌：
在连续使用至今的水井坊窖池中，科研人员分离出大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术，在生物工程、发酵微生物研究等方面拥有强大科技实力的全兴集团，通过研究古法发酵酿酒的秘笈，激活繁殖宝贵的古糟菌群，生产出中国高档经典白酒——“水井坊”。
专家评论：
观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。 包装特色：
古朴大方、新颖独特，融酒文化与美的享受于一体
五行结合的水井坊包装拥有6项专利，是国内酒业拥有包装专利最多的产品之一
金，水井坊酒瓶使用金属瓶盖以及铜制铜钉)
木，酒瓶下垫以木质基座，可作烟缸使用水、火，酒乃“水之形，火之性”。
土，中国白酒不同于世界上其它蒸馏酒的重要区别，就在于窖泥中微生物的神奇作用，窖泥是特殊土壤培养后的产物，白酒缺此不可。
纵观整个包装，金木水火土五行结合，体现了浓郁的民族传统文化。
水井坊首次将内烧花工艺用于白酒酒瓶，且全部由手工烧花制作。锦官城六处著名景点：武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼彩绘图被烧制在井台六面，寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊
水井坊包装符合环保要求，所有酒盒酒箱均无塑料覆膜。
水井坊酒包装获"莫比"奖：
水井坊酒包装以浓郁传统的东方文化内涵和简约洗练的现代设计手法荣获第30届“莫比乌斯”包装类金杯奖（First Place "Mobius Award" Statuette ）和总评大奖。此为中国首次获此大奖。
水井坊--中国最古老的酿酒作坊年，成都老东门大桥外的水井坊遗址被发现，被埋藏了数百年甚至数千年的蜀酒文化也随即启封。 据考古发现，水井坊遗址是一处明清时代典型的"前店后坊"格局的酒作坊。令人惊讶的是，这是一个600年来一直都在使用的酒窖！600年不间断的生产，打造着成都人的酒文化，这究竟需要怎样强大的生命力？水井坊如同一位智慧的老人，它沉默而含蓄，却在不经意间，包容了一切的过往。
酒越老越香，这600年的窖池会孕育出怎样的好酒？全兴集团为了延续这数百年的文化与宝库，特地耗巨资聘请科研人员在连续使用至今的水井坊窖池中，分离出大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种，利用现代微生物技术，生产出活色生香的高档白酒"水井坊"酒。
此酒一出，引来无数惊艳的目光，而当水井坊以"穿越历史，见证文明"的姿态出现在世人面前时，已不单单是一瓶酒而已，它所代表的是600年历史、文明的鲜活传承！
水井坊真品鉴赏：
不可复制的纹理防伪，鉴赏尊贵惟有内外兼修、表里如一才是最完美的境界。水井坊不可复制的尊贵，既体现内在的神韵，也展现外表的包装。水井坊隆重推出三重防伪包装，采用先进纹理防伪技术，为每盒水井坊酒量身订做独一无二的专有防伪标签。水井坊不可复制的纹理防伪，名酒独家采用，为品质保驾，为尊贵护航。
纹理防伪原理：
利用自然物质纹理随机这一特点，在白色纸浆中掺入黑色纤维，造出纤维随机分布的"纹理纸"，印制防伪标签，再对每一枚标签的纹理图案进行动态采集编码、存入防伪系统数据库中。消费者通过电话、互联网、传真、查对手中标签的纹理特征、明辨真伪。
敬请体验不可复制的尊贵
请您对照图示样标，体验水井坊不可复制的纹理防伪，品味不可复制的尊贵！（38度、52度井台瓶水井坊的防伪包装已上市开通防伪查询服务，其他产品的防伪包装即将推出。）三种查询方式：
1、 免费电话或免费传真查询：请拨通电话800-8768315，按照语音提示操作。
2、 互联网查询：请登陆
www.315net.com，按照页面提示进行操作。
3、 手机短信查询：即将开通，敬请留意
品味独一无二的美酒，体验不可复制的尊贵！
不可复制的尊贵——水井坊惟有举世的成就，方能激发出内心非凡境界的共鸣，在独一无二的尊崇里，赞叹与沉醉，在地位的顶尖，体验不可复制的尊贵 "中国白酒第一坊"--水井坊，首个浓香白酒原产地域保护产品，尊贵与生俱来。历经元、明、清岁月历炼，聚六百年脉脉陈香，成就"历史文化名酒"001号的尊崇，缔造不可复制的尊贵。
水井坊酒的包装是非常考究的，共有15个项目内容：
1、水晶玻瓶
2、正标 3、铝、塑瓶盖
4、酒瓶内塞（塑料，国外进口）
5、包装盒
6、纸箱
7、贴花
8、正标（水井坊商标）
9、贴花底标（酒瓶底上的六幅画）
10、专用粘胶带
11、产品介绍手册
12、木基底座瓷牌（嵌在木基底座内的） 13、铜钉（用来将包装盒固定在木基底座）
14、纸箱泡沫
15、手提袋
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