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主题 : 端午将至【成裕藏酒】推荐佳节配佳酿---原件80年代程家窖酒[已售]
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楼主  发表于: 2012-06-15 10:49
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端午将至【成裕藏酒】推荐佳节配佳酿---原件80年代程家窖酒[已售]

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管理提醒： 本帖被 梦的传奇 从 河南-成裕藏酒 移动到本区(2018-01-12)
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程家窖酒

数量：一原件1×20

度数：57度±1°

香型：药香

价格：1万元全包，不议价。

两网同售，以跟帖时间前后确认为主！
以下是该酒历史介绍，着实的好酒，等着您的鉴赏。劝君莫错过


董公寺一带的酿酒历史可追溯到魏晋南北朝时代，蒸馏酒至少可追溯到清光绪初年。至清未，这里的酿酒业已具有一定规模，小曲酒作坊处处可见，酿造技艺互通互融，仅董公寺至高坪约十公里的地带，就有小作坊十余家，而以酿造世家程氏作坊所酿小曲酒最为出色。程氏后人程明坤（字翰 章、1903-1963）汇聚前人技艺而汲人所长，结合当地水土、气候、原料等条件，酿造出别具一格的"董公寺窖酒"。

董公寺一带酿酒，虽然始于南北朝时代，但一直到本世纪年代初期，酿酒人程氏后代程明坤，结合当地水土、气候条件，认真钻研，开始创酿董酒，才使之成为遵义的名产。但酒坊为程明坤经营，对其生产工艺秘不外传。到解放前夕，随着程氏酿酒的小作坊关闭，董酒在市场上亦消失。后来，其子程正奎应招进厂，与他人攻关，在1957年终于成功，使这一名酒又重新问世。

　　董酒，并不像其他名酒那样，历史悠久，据文献记载只有二百多年。现今董酒的生产始于三十年代初期的程氏酒坊，当时董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒香，为人称赞。后来，他又收留自茅台流浪来的、一位重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声日益远扬

　　董公寺程氏酒坊，规模并不大，只有两个窖池和一个烧酒灶，出酒量也不高，年产量不过十吨。可别的作坊酿出来的酒又难以和董酒竞争，董公寺最后只留下程姓一家酒访。1949年，曾一度停产。1957年，重建董酒厂，并把酒样送到国务院，当时总理办公室曾批示：“董酒色香味均佳，建议当地**恢复和发展。

  清代末期，董公寺的酿酒业已有相当规模，仅董公寺至高坪20里的地带，就有酒坊10余家，尤以程氏作坊所酿小曲酒最为出色。1927年程氏后人程明坤汇聚前人酿技，创造出独树一帜的酿酒方法，使酒别有一番风味，颇受人们喜爱，被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年称为“董酒”。
[ 此帖被品酒论人生在2012-12-04 17:32重新编辑 ]
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沙发  发表于: 2012-06-15 11:27
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板凳  发表于: 2012-06-15 11:33
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地板  发表于: 2012-06-15 12:13
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引用第2楼胥溪客于2012-06-15 11:33发表的  :
哪年的？

报告，没日期，推断是80年代晚期的。
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4楼  发表于: 2012-06-15 12:45
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回 3楼(品酒论人生) 的帖子

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5楼  发表于: 2012-06-15 13:21
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6楼  发表于: 2012-06-15 18:10
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Re:回 3楼(品酒论人生) 的帖子

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引用
引用第4楼胥溪客于2012-06-15 12:45发表的 回 3楼(品酒论人生) 的帖子 :
回答清晰！不加分！

呵呵，总之是受到表扬了。
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7楼  发表于: 2012-06-30 17:29
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8楼  发表于: 2012-11-29 23:29
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这个全包9500元要了
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9楼  发表于: 2012-11-29 23:42
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呵呵，烧网上走货了
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10楼  发表于: 2012-11-30 07:53
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您响应的太晚了，8件已全部出完。
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11楼  发表于: 2012-11-30 09:23
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